» » Соус італійський «Іль Суго»

Соус італійський «Іль Суго»

Призначення: Консервація

Основний інгредієнт: Овочі

Блюдо: Холодна страва

Час приготування:

Географія кухні: Кухня Європи

Ароматний і дуже смачний соус підійде до будь-яких страв, особливо до пасти =)

Інгредієнти:

  • Помідори (м'ясисті)
2 кг
  • базилік
1 пучок
  • цукор
2 ст.л
  • сіль
1 ч.л

Приготування:

Видаляємо шкірку з помідорів, попередньо проваривши їх в окропі і зануривши в крижану воду.

Соус італійський «Іль Суго»

Ставимо варити на повільному вогні хвилин 20, не накриваючи кришкою

Соус італійський «Іль Суго»

Потім додаємо пучок базиліка, сіль, цукор і варимо ще 50 хвилин

Соус італійський «Іль Суго»

Дістаємо базилік з томатної маси, вичавлюємо весь сік з нього в цю масу і подрібнюємо її блендером.

Соус італійський «Іль Суго»

Розливаємо по банках і залишаємо до повного охолодження.

Соус італійський «Іль Суго»

Приготування:

Видаляємо шкірку з помідорів, попередньо проваривши їх в окропі і зануривши в крижану воду.

Соус італійський «Іль Суго»

Ставимо варити на повільному вогні хвилин 20, не накриваючи кришкою

Соус італійський «Іль Суго»

Потім додаємо пучок базиліка, сіль, цукор і варимо ще 50 хвилин

Соус італійський «Іль Суго»

Дістаємо базилік з томатної маси, вичавлюємо весь сік з нього в цю масу і подрібнюємо її блендером.

Соус італійський «Іль Суго»

Розливаємо по банках і залишаємо до повного охолодження.

Соус італійський «Іль Суго»

СХОЖІ МАТЕРІАЛИ

Компот з персиків

Компот з персиків

Призначення: КонсерваціяОсновний інгредієнт: ФруктиБлюдо: Холодна страваЧас… ...

Приправа "Любимая"

Приправа "Любимая"

Призначення: КонсерваціяОсновний інгредієнт: ОвочіБлюдо: Холодна страваЧас… ...

Приправа з сливи

Приправа з сливи

Призначення: КонсерваціяОсновний інгредієнт: ФруктиБлюдо: Холодна страваЧас… ...

Соус "А ля Анкл-Бенс"

Соус "А ля Анкл-Бенс"

Призначення: КонсерваціяОсновний інгредієнт: ОвочіБлюдо: Холодна страваЧас… ...

Увага, тільки СЬОГОДНІ!