UkrEda.ru » М'ясо » "Шашлички" з фаршу і цукіні на шпажках

"Шашлички" з фаршу і цукіні на шпажках

Призначення: Обід

Основний інгредієнт: Яловичина

Блюдо: Гаряче блюдо

Час приготування: 20-30 хвилин

Географія кухні: Кухня Європи

Все геніальне - просто! Шикарне літнє блюдо для тих, хто вважає калорії ...

Інгредієнти:

Фарш яловичий або змішаний	500 г
Яйце	1 шт
Томатна паста	1 ст.л
Цибуля ріпчаста	1 шт
Часник	3 зубч.
Цукіні (або молодий кабачок)	2 шт
Соєвий соус	3 ст.л.
Сіль, перц
Твердий сир (тертий)	100-200 г

Приготування:

Тонкі цукіні або кабачки, помити, обсушити, можна - частково очистити, нарізати товщиною 2-2,5 см, скропити соєвим соусом, перемішати.

& Quot; Шашлички ' з фаршу і цукіні на шпажках

& Quot; Шашлички ' з фаршу і цукіні на шпажках

Свіжий фарш посолити, поперчити, додати яйце, мелену в блендері або на тертці цибулину, томатну пасту, видавлений через прес часник. Гарненько перемішати фарш, можна навіть відбити.

& Quot; Шашлички ' з фаршу і цукіні на шпажках

Нарізати фольгу на сегменти для шашличків.
На дерев'яні шпажки почергово нанизати цукіні і фарш. Загорнути фольгу з шашличками у вигляді "цукерочки", Запекти в розігрітій до 200 * С духовці хв. 30.

& Quot; Шашлички ' з фаршу і цукіні на шпажках

Злегка розгорнути фольгу, посипати шашлички сиром і запекти в духовці до рум'яності. Подавати з зеленню.

& Quot; Шашлички ' з фаршу і цукіні на шпажках