» » Куряче фрикасе на винному оцті

Куряче фрикасе на винному оцті

Призначення: Вечеря



Основний інгредієнт: Птах



Блюдо: Гаряче блюдо

Час приготування:

Географія кухні: Інше

Джерело "Bon appetit, Y # 96-all"
Кількість у мене менше, все ділила на 2. Банку томатів брала вже порізаних дрібно.

Інгредієнти:

  • курка стегенця
8 шт.
  • сіль, перець крупного помелу
по СКВУ
  • вершкове масло
2 стол.л.
  • рослинне масло
1 стол.л.
  • часник, розчавити
4 часточки
  • червоний винний оцет
1 стакан
  • банка томатів цільних (розчавити)
500 г
  • курячий бульйон
1 стакан
  • лавровий лист
1 шт.
  • петрушка
щіпка
  • чебрець
щіпка

Приготування:

Шматочки курки обсипати сіллю і перцем. Смажити на на сред.огне (не так на чавунній сковороді, через кислотності оцту і помідор). Смажити кожну сторону 5хв. Перекласти курку зі сковороди на тарілку.

Куряче фрикасе на винному оцті

Смажити на на сред.огне (не так на чавунній сковороді, через кислотності оцту і помідор). Смажити кожну сторону 5хв. Перекласти курку зі сковороди на тарілку.

Куряче фрикасе на винному оцті

Додати 1 стол.л раст.масла на сковороду. Після покласти часник, готувати 1 хв.

Куряче фрикасе на винному оцті

Потім оцет, шматочки курки, томати з рідиною, курячий бульйон, лавровий лист, петрушку і кмин. Прикрити кришкою і готувати на сред.огне 45 хв.

Куряче фрикасе на винному оцті

Приготувати соус, перекласти курку на тарілку, прикрити зверху др.тарелкой. Додати вогонь і кіпятітт хвилин 5. Гарячий соус вилити на шматочки курки, подавати з гарніром.

Куряче фрикасе на винному оцті

...

Куряче фрикасе на винному оцті

Приготування:

Шматочки курки обсипати сіллю і перцем. Смажити на на сред.огне (не так на чавунній сковороді, через кислотності оцту і помідор). Смажити кожну сторону 5хв. Перекласти курку зі сковороди на тарілку.

Куряче фрикасе на винному оцті

Смажити на на сред.огне (не так на чавунній сковороді, через кислотності оцту і помідор). Смажити кожну сторону 5хв. Перекласти курку зі сковороди на тарілку.

Куряче фрикасе на винному оцті

Додати 1 стол.л раст.масла на сковороду. Після покласти часник, готувати 1 хв.

Куряче фрикасе на винному оцті

Потім оцет, шматочки курки, томати з рідиною, курячий бульйон, лавровий лист, петрушку і кмин. Прикрити кришкою і готувати на сред.огне 45 хв.

Куряче фрикасе на винному оцті

Приготувати соус, перекласти курку на тарілку, прикрити зверху др.тарелкой. Додати вогонь і кіпятітт хвилин 5. Гарячий соус вилити на шматочки курки, подавати з гарніром.

Куряче фрикасе на винному оцті

...

Куряче фрикасе на винному оцті


СХОЖІ МАТЕРІАЛИ

Полло Фріто

Полло Фріто

Призначення: ВечеряОсновний інгредієнт: ПтахБлюдо: Гаряче блюдоЧас… ...

Тажин з курки

Тажин з курки

Призначення: ВечеряОсновний інгредієнт: ПтахБлюдо: Гаряче блюдоЧас… ...

Фрикасе з курки

Фрикасе з курки

Призначення: ВечеряОсновний інгредієнт: ПтахБлюдо: Гаряче блюдоЧас… ...

Увага, тільки СЬОГОДНІ!