Свинячий шніцель з грибним соусом

Шніцеля посолити, поперчити і збризнути лимонним соком. Потім обсмажити з обох боків на сковороді з оливковою олією до золотистого кольору.



Форму (у мене керамічна) змастити оливковою олією, укласти обсмажені шніцеля.
Потім додати спеції і трави за смаком. У мене колечка ріпчастої цибулі, лаврове листя, свіжий часник, гілки розмарину і скибочки лимона. Накрити фольгою і поставити в духовку хвилин на 30.



Поки м'ясо доходить в духовці готуємо швидко соус.
Гриби нарізати, скласти в невелику каструльку, налити 1 ст.л. оливкової олії, трохи посолити і поставити згасити хвилин 5 під закритою кришкою. Потім влити вершки, розведений крохмаль (2 ст.л. крохмалю і 50 мл. Води) Дати соусу загуснути і приправити чеснокм і мускатом. Посолити за смаком.



Подавати можна з будь-яким гарніром на смак.
Смачного !!!

Шніцеля посолити, поперчити і збризнути лимонним соком. Потім обсмажити з обох боків на сковороді з оливковою олією до золотистого кольору.



Форму (у мене керамічна) змастити оливковою олією, укласти обсмажені шніцеля.
Потім додати спеції і трави за смаком. У мене колечка ріпчастої цибулі, лаврове листя, свіжий часник, гілки розмарину і скибочки лимона. Накрити фольгою і поставити в духовку хвилин на 30.



Поки м'ясо доходить в духовці готуємо швидко соус.
Гриби нарізати, скласти в невелику каструльку, налити 1 ст.л. оливкової олії, трохи посолити і поставити згасити хвилин 5 під закритою кришкою. Потім влити вершки, розведений крохмаль (2 ст.л. крохмалю і 50 мл. Води) Дати соусу загуснути і приправити чеснокм і мускатом. Посолити за смаком.



Подавати можна з будь-яким гарніром на смак.
Смачного !!!