» » Качині грудки в брусничним соусом

Качині грудки в брусничним соусом

Призначення: Вечеря

Основний інгредієнт: Птах



Блюдо: Гаряче блюдо

Час приготування:

Географія кухні: Кухня Європи



Грудинка качки у своєрідному брусничним соусом, не залишить байдужими ваших гостей. Соус додасть неповторну кислинку і смачний аромат м'яса.

Інгредієнти:

  • Філе качиної грудки
800 г
  • Брусниці
200 г
  • Цукор
2 ст.л.
  • Сіль і перець
за смаком

Приготування:

Філе солимо і перчимо. Кладемо на розігріту змащену олією сковороду шкірою вниз і смажимо до хрусткої скоринки, близько 6-7 хвилин.

Качині грудки в брусничним соусом

Перевертаємо і смажимо ще 5 хвилин.

Брусницю змішуємо з цукром.

Качині грудки в брусничним соусом

Ставимо на вогонь, доводимо до кипіння і варимо, роздавлюючи ложкою ягоди, близько 5 хвилин.

Кладемо грудки в соус, зменшуємо вогонь і прогріваємо протягом 15 хвилин.

Качині грудки в брусничним соусом

Подаємо з соусом.

Качині грудки в брусничним соусом

Приготування:

Філе солимо і перчимо. Кладемо на розігріту змащену олією сковороду шкірою вниз і смажимо до хрусткої скоринки, близько 6-7 хвилин.

Качині грудки в брусничним соусом

Перевертаємо і смажимо ще 5 хвилин.

Брусницю змішуємо з цукром.

Качині грудки в брусничним соусом

Ставимо на вогонь, доводимо до кипіння і варимо, роздавлюючи ложкою ягоди, близько 5 хвилин.

Кладемо грудки в соус, зменшуємо вогонь і прогріваємо протягом 15 хвилин.

Качині грудки в брусничним соусом

Подаємо з соусом.

Качині грудки в брусничним соусом



СХОЖІ МАТЕРІАЛИ

Увага, тільки СЬОГОДНІ!