» » Шніцелі по-старобаварскі

Шніцелі по-старобаварскі

Призначення: Обід



Основний інгредієнт: Свинина



Блюдо: Гаряче блюдо

Час приготування:

Географія кухні: Кухня Європи

Дуже соковиті, пікантні, ароматні шніцелі! Приємно здивують всю сім'ю ...

Інгредієнти:

  • М'ясо (нежирна свинина, телятина - шніцелі)
4 шт
  • Гірчиця (солодка)
4 ст.л.
  • Хрін (вершковий)
4 ст.л.
  • Яйце
1 шт
  • Панірувальні сухарі
4 ст.л.
  • Сіль перець
  • Мускатний горіх (мелений)
  • Сир (тертий)
4 ст.л.
  • Масло рослинне (або смалець, для смаження)

Приготування:

М'ясо (у мене - нежирна свинина) нарізати порційно і відбити.
Посолити, поперчити, приправити меленим мускатним горіхом.

Я не знала, наскільки гострим вийде в результаті блюдо, тому я тільки злегка посолити.

Шніцелі по-старобаварскі

З одного боку змастити кожен шніцель солодкою гірчицею, а з іншого - вершковим хроном.

Якщо у Вас є в наявності тільки гострий хрін, то його слід розбавити сметаною в пропорції 1: 1, тобто 2 ч.л. хрена + 2 ч.л. сметани.

Шніцелі по-старобаварскі

Вмочити шніцелі спочатку в яйці, а потім - в панірувальних сухарях.

Шніцелі по-старобаварскі

Смажити до золотистого на розігрітій олії (або смальці).

Шніцелі по-старобаварскі

Розігріти духовку.
Натерти твердий сир.

Готові шніцелі викласти у форму для запікання і посипати сиром. Запекти в духовці при 170 * С ок. 15 хв.

Шніцелі по-старобаварскі

Подавати з салатом.
Баварці рекомендують на гарнір картопляний салат.
Ми воліємо - зелений.

Шніцелі по-старобаварскі

Приготування:

М'ясо (у мене - нежирна свинина) нарізати порційно і відбити.
Посолити, поперчити, приправити меленим мускатним горіхом.

Я не знала, наскільки гострим вийде в результаті блюдо, тому я тільки злегка посолити.

Шніцелі по-старобаварскі

З одного боку змастити кожен шніцель солодкою гірчицею, а з іншого - вершковим хроном.

Якщо у Вас є в наявності тільки гострий хрін, то його слід розбавити сметаною в пропорції 1: 1, тобто 2 ч.л. хрена + 2 ч.л. сметани.

Шніцелі по-старобаварскі

Вмочити шніцелі спочатку в яйці, а потім - в панірувальних сухарях.

Шніцелі по-старобаварскі

Смажити до золотистого на розігрітій олії (або смальці).

Шніцелі по-старобаварскі

Розігріти духовку.
Натерти твердий сир.

Готові шніцелі викласти у форму для запікання і посипати сиром. Запекти в духовці при 170 * С ок. 15 хв.

Шніцелі по-старобаварскі

Подавати з салатом.
Баварці рекомендують на гарнір картопляний салат.
Ми воліємо - зелений.

Шніцелі по-старобаварскі


СХОЖІ МАТЕРІАЛИ

Курячий шніцель

Курячий шніцель

Призначення: ВечеряОсновний інгредієнт: ПтахБлюдо: Гаряче блюдоЧас… ...

Віденський шніцель

Віденський шніцель

Основні інгредієнти: Телятина Час приготування: 30м4 порціїАвстрійська кухня… ...

Шніцелі м'ясні

Шніцелі м'ясні

Основні інгредієнти: Свинина, Яйця, Борошно Час приготування: 1ч6 порцій… ...

Увага, тільки СЬОГОДНІ!