UkrEda.ru » М'ясо » Ліниві голубці в пароварці

Ліниві голубці в пароварці

Основні інгредієнти: Яловичина, Свинина, Капуста, Цибуля, Курка

Час приготування: 50м

Страви приготовані в пароварці не тільки економлять час, але ще й дуже корисні - при приготуванні на пару зберігається набагато більше поживних речовин, ніж при інших видах теплової обробки. Якщо у вас вдома маленькі діти або родичі, яким потрібна спеціальна дієта, то вам не потрібно буде готувати для них окремо. Ліниві голубці в пароварці виходять нітрохи не гірше, ніж на сковороді, навіть навпаки - більш соковиті і ніжні.

Інгредієнти для приготування ледачих голубців в пароварці:

Фарш м'ясний (курячий або свинячий) 500 г
Цибуля ріпчаста 1 шт
Капуста 300 г
Яйце 1 шт
Сіль 1/4 ч.ложки
Чорний перець мелений 1/4 ч.ложки

Інвентар:

Приготування ледачих голубців в пароварці:

Крок 1: Готуємо капусту і цибулю.

З пекінською капустою голубці виходять більш соковиті, ніж з білокачанної і готуються швидше. Зазвичай рекомендують нарізати капусту маленькими кубиками. Насправді якщо нарізати дрібною соломкою вийде не гірше. Якщо вирішили готувати з білокачанної капустою, тоді потовщені місця біля качана краще не використовувати. Нарізану капусту перекладіть в миску.

Цибулину очищаємо і нарізаємо дрібними кубиками, можна натерти її на терці. Перекладіть нарізану цибулю в миску до капусти.

Крок 2: Готуємо фарш для ледачих голубців в пароварці.

Шарф для голубців можна брати будь-який: курячий, свинячий або свинячо-яловичий. З курячим голубці вийдуть більш ніжні. Ідеальний варіант - використовувати домашній фарш, тоді ви точно будете знати, що він на 100% з м'яса.

Додайте у фарш нарізану цибулю і капусту, яйце.

готовий фарш

Перемішайте, щоб вийшла однорідна маса. Посоліть і додайте чорний мелений перець. Підійдуть також будь-які інші спеції, які ви звикли використовувати до м'яса.

Крок 3: Готуємо ліниві голубці в пароварці.

Сформуйте з фаршу невеликі кульки, коли будете укладати їх в пароварку трохи розплющите їх. Готуйте ліниві голубці в пароварці 40 хвилин.

Крок 4: Подаємо ліниві голубці в паровке.

Розкладайте ліниві голубці в тарілки і полийте соусом, наприклад томатним або грибним, або просто сметаною.

Смачного!

Поради до рецепту:

- У м'ясний фарш можна додати готовий рис, морква, часник. У деяких рецептах замість яйця пропонують додати трохи манної крупи (приблизно 2 столові ложки).

- Готовність ледачих голубців перевіряйте, час приготування може відрізнятися, це залежить від їх розміру та виду фаршу.