Як приготувати їжачки
Схожі стравиМ'ясні їжачкиМ'ясні їжачки рецепт Їжачки - смачне блюдо,… ...
Один з різновидів тефтелей (котлет з ніжним фаршем, в які додають крупу і подають з соусом) - м'ясні їжачки. Це дуже універсальне блюдо, вони подобаються і дітям і дорослим, їх можна подавати і на вечерю в колі сім'ї, і на святковий стіл. Пропоную вам приготувати м'ясні їжачки - апетитне, ситне і досить бюджетне блюдо.
Фарш, перейдіть два рази на дрібній м'ясорубці. Посоліть, поперчіть за смаком, перемішайте ложкою. Рис промийте в друшляку під струменем проточної води. Додайте рис до фаршу і перемішайте ложкою.
Готовий фарш беріть ложкою і формуйте в руках кульки. Покладіть їх у каструлю. Залийте «їжачки» холодною проточною водою, поставте на середній вогонь. Гасити їжачки до готовності рису, близько 30 хвилин.
Лук почистіть. Наріжте ножем на обробній дошці невеликими кубиками. Сковороду з рослинним маслом розігрійте і обсмажте цибулю до золістого кольору на середньому вогні близько 7 хвилин.
Морква почистіть, і потріть на дрібній тертці. Додайте до цибулі, перемішайте ложкою і тушкуйте ще 2-3 хвилини.
Солодкий перець очистіть від насіння і перегородок і наріжте ножем на обробній дошці на маленькі кубики. Додайте до смаженого цибулі і моркви і тушкуйте протягом 2х хвилин.
Овочеву суміш перекладіть ложкою в каструлю з «їжачками». Додайте зубчик часнику, лавровий лист, посоліть небагато. Тушкуйте на середньому вогні близько 10 хвилин.
М'ясні їжачки виймайте з каструлі з допомогою шумівки. Подавайте гарячими, поливши соусом, який залишився в каструлі, і посипавши свіжою зеленню.
Смачного!
- Якщо ви побоюєтеся готувати їжачки з сирим рисом, то додайте напівготовий рис. Якщо ви додасте варений рис, тоді в готових ежиках рис не буде стирчати в різні боки.
- Бажано брати рис «Басматі», так як з круглим рисом НЕ БУДЕ ефекту стирчать голок у їжачків.
- М'ясні їжачки можна також приготувати в пароварці. Для цього покладіть в чашу пароварки їжачки, додайте до них смажені овочі і поставте готуватися на 40 хвилин.
- М'ясні їжачки можна подавати разом зі сметаною.
Схожі стравиМ'ясні їжачкиМ'ясні їжачки рецепт Їжачки - смачне блюдо,… ...
Призначення: ВипічкаОсновний інгредієнт: ІншеБлюдо: ІншеЧас приготування: 30-60… ...
Призначення: ВечеряОсновний інгредієнт: ІншеБлюдо: Гаряче блюдоЧас… ...
Призначення: ОбідОсновний інгредієнт: ЯловичинаБлюдо: Гаряче блюдоЧас… ...
Призначення: ОбідОсновний інгредієнт: ПтахБлюдо: Гаряче блюдоЧас приготування:… ...
Призначення: ВечеряОсновний інгредієнт: ЯловичинаБлюдо: Гаряче блюдоЧас… ...
Призначення: ВечеряОсновний інгредієнт: ЯловичинаБлюдо: Гаряче блюдоЧас… ...
Призначення: СніданокОсновний інгредієнт: СвининаБлюдо: Гаряче блюдоЧас… ...
Основні інгредієнти: Цибуля, Морква, Яйця, Сметана Час приготування: 50м Їжачки… ...