» » Японський шашлик з курки

Японський шашлик з курки

Основні інгредієнти: Курка, Мед
6 порцій
Азіатська, Східна кухня
Японський шашлик з курки - ароматне м'ясне блюдо для любителів всього вишуканого і незвичайного!

У світі існує безліч рецептів шашлику, і всі вони смачні і особливі по-своєму. Як на мене, саме смачне м'ясо - зі злегка солодкуватим присмаком, наприклад, японський шашлик з курки. Готується таке блюдо дуже просто і, головне, швидко. Для маринування м'яса вам потрібно всього лише 1 годину часу і все. М'ясо можна запікати в духовці у час року, як у дощову погоду, так і в сніжний морозний день. Смачного!

Інгредієнти для приготування японського шашлику з курки:

  1. Філе куряче свіже 500 грам
  2. Соус соєвий 70 мілілітрів
  3. Мед рідкий 2 столові ложки
  4. Кунжут 1 пачка
  5. Приправа для курки за смаком

Інвентар:

Обробна дошка, Ніж, Маленька миска, Глибока піала, Дерев'яні палички для шашлик, Піч, Деко, Столова ложка, Харчова фольга, Сотейник, Кухонна плита, Кухонні прихватки, Блюдо для подачі

Приготування японського шашлику з курки:

Крок 1: готуємо куряче філе.

нарізаємо куряче філе смужками
Ретельно промиваємо куряче філе під проточною водою і викладаємо на обробну дошку. Скориставшись ножем, очищаємо м'ясо від жив, плівки та жиру. Тепер нарізаємо компонент смужками або кубиками середньої величини і перекладаємо у вільну миску.

Крок 2: готуємо маринад.

перемішуємо соєвий соус з медом
У глибоку піалу виливаємо 3 столові ложки соєвого соусу, 1 столову ложку меду, а також висипаємо приправу для курки. Потім все ретельно перемішуємо до однорідності.

Крок 3: готуємо соус для шашлику.

розігріваємо соєвий соус з медом
У сотейник виливаємо залишився соєвий соус і мед. Ставимо ємність на маленький вогонь і, постійно помішуючи столовою ложкою, підігріваємо інгредієнти до теплого стану. Відразу ж після цього вимикаємо конфорку, а сотейник з допомогою кухонних прихваток відставляємо в сторону.

Крок 4: готуємо японський шашлик з курки.

нанизуємо курячі смужки на шпажки
Виливаємо маринад в миску з шматочками курячого філе, все добре перемішуємо столовою ложкою або чистими руками і залишаємо осторонь маринуватися протягом 50 - 60 хвилин.
викладаємо курячий шашлик на деко
Після закінчення відведеного часу застилаем деко харчовою фольгою. На кожну паличку насаживаем кілька шматочків м'яса, щільно прилеглих один до одного. Викладаємо шашлик на ємність для запікання на невеликій відстані і ставимо в духовку готуватися при температурі 170 - 180 ° С протягом 15-20 хвилин до утворення золотистого кольору. Після цього дістаємо деко з допомогою кухонних прихваток і залишаємо осторонь злегка охолонути.

Крок 5: подаємо японський шашлик з курки.

японський шашлик з курки
Перекладаємо готовий японський шашлик з курки на спеціальну плоску тарілку, а зверху блюдо поливаємо теплим соусом і посипаємо кунжутом. Готове м'ясо відразу ж подаємо до обіднього столу разом зі свіжими овочами і скибочками хліба.
Приємного вам апетиту!

Поради до рецепту:

- Для приготування японського шашлику з курки обов'язково використовуйте хороший якісний соєвий соус, інакше страва просто не вийде;

- Крім спецій, зазначених у рецепті, шашлик можна посипати якими іншими приправами на ваш смак;

- Такий шашлик можна також приготувати на свіжому повітрі з застосуванням мангалу. Тоді страва вийде з присмаком димку.

СХОЖІ МАТЕРІАЛИ

Шашлик на пару

Шашлик на пару

Основні інгредієнти: Курка Час приготування: 2ч 10м3 порції Шашлик на пару не… ...

Шашлик з курки

Шашлик з курки

Основні інгредієнти: Курка Час приготування: 30м5 порцій Шашлик готують з… ...

Шашлик крильця

Шашлик крильця

Основні інгредієнти: Курка Час приготування: 1чУкраїнська кухня Незважаючи на… ...

Увага, тільки СЬОГОДНІ!