Креветки, запечені в беконі

Приготування креветок, запечених в беконі.

Крок 1: Маринуємо креветки.

Першим ділом, якщо креветки заморожені, їх потрібно розморозити. Після цього їх необхідно промити у воді і дати їм трохи стекти від надлишку вологи. Далі очищаємо креветки: Для цього спочатку відриваємо її голову. Це можна зробити як за допомогою пальців, так і силами кухонного ножа. Далі позбавляємося від лапок і знімаємо панцир креветки. Далі в спинної частини робимо невеликий надріз (кілька міліметрів) І витягаємо тонку нитку, яка там розташовується. Вона може бути темною або майже прозорою, але, тим не менш, виявити її не складно, вона дуже відрізняється за зовнішнім виглядом від філейного м'яса креветки. Таким же чином очищаємо всі морепродукти. На даному етапі креветки підготовлені до подальшого приготування, але перш їх необхідно знову промити в холодній воді. Далі поміщаємо їх в миску або глибоку тарілку і заливаємо соєвим соусом. Лайм гарненько моєму, після чого нарізаємо на круглі часточки і викладаємо їх на креветки. Лук очищаємо і нарізаємо кубиками, після чого додаємо його до креветок. У такому вигляді протставляем промаринуватися продукт на 30 хвилин.

Крок 2: Загортаємо креветки в бекон.

По закінченню визначеного часу, дістаємо креветки по одній з маринаду і загортаємо їх у тонкі смужки бекону. Якщо така композиція у вас не тримається, то край можна сколоти зубочисткою. Але якщо бекон буде нарізаний дійсно тонко, то цього не буде потрібно. Так загортаємо все креветки.

Крок 3: Запікаємо страву.

Викладаємо креветки на сітку для гриля. Якщо у вас такої немає, то можна використовувати і деко, але в цьому випадку його необхідно встелити пергаментом для випічки. Поруч укладаємо кругляшки лайма, з якими продукт маринувався. Розігріваємо попередньо духовку до температури 200 градусів, після чого відправляємо блюдо в жаровню на 5 хвилин.

Крок 4: Подаємо креветки, запечені в беконі.

Креветки викладаємо на блюдо. Подаємо разом з помідорами чері, руколою і запеченим лаймом. Їх можна вживати як тілом, так і в холодному вигляді. Прекрасно такі креветки поєднуються з вином або шампанським в якості закуски. І пам'ятайте, що самі по собі креветки є найпотужнішим афродизіаком, а це означає, що таке блюдо ви можете приготувати своїй коханій людині на романтичну вечерю, і він не зможе встояти перед вашим шармом і кулінарним талантом.

Приємного всім апетиту!

Поради до рецепту:

- Додатково прикрасити страву можна посипавши його сухою паприкою, яка до того ж додасть кілька незабутніх смакових ноток. Перед випічкою креветки можна посипати зернами кунжуту, які також урізноманітнюють їх зовнішній вигляд і збагатять смак.

- В якості соусу до страви можна подати будь сирний, вершковий або часниковий варіант на ваш розсуд.

- Якщо подавати запечені в беконі креветки в якості основної страви, то на гарнір чудово підійде рис або овочевий салат, заправлений оливковою олією.