Мідії з майонезом

Приготування мідій з майонезом:

Крок 1: Готуємо мідії з майонезом

Ставимо розігрівати духовку до температури 180 градусів.

Для мене немає нічого простішого, ніж приготувати мідії. Справа в тому, що я купую морожені мідії в раковині (половинки), які потім злегка віддаю окропом і обмиваю під холодною проточною водою (врахуйте, що нам потрібні мідії тільки в раковинах).

Після цього, обсушуємо їх за допомогою паперового рушника, а потім перекладаємо на деко (раковиною вниз).

Зверху злегка скроплюємо лимонним соком (розріжте лимон навпіл і руками вичавлювати сік).

Поливаємо кожну мідію майонезом і присипаємо тертим сиром (я купила російський сир, який попередньо натерла на дрібній тертці).

І відправляємо запікатися в духовку хвилин на 10-15 (До тих пір, поки не підрум'яниться сир).

Крок 2: Подаємо мідії з майонезом

Готові мідії перекласти на блюдо сервіровки, зверху можна прикрасити чорною ікрою і подаємо на стіл як закуску. Ідеально вони поєднуються з шампанським.

Смачного!

Поради до рецепту:

- Якщо ви купили свіжі мідії, то обов'язково добре їх промийте від піску.

- Дивися не перетримаєте мідії в духовці, інакше вони на смак стануть як гума.

- Якщо ви боїтеся, що можете отруїтися мідіями, то попередньо відваріть їх у підсоленій воді. Варити необхідно всього кілька хвилин до тих пір, поки не розкриються стулки. А ось ті мідії, які залишилися закритими необхідно викинути.