Грог безалкогольний

Приготування безалкогольного грогу.

Крок 1: Готуємо інгредієнти.

Грог можна приготувати на міцно завареному чорному чаї або просто на окропі. Тут розглянемо рецепт грогу на чаї, оскільки він духмяний і, на мій погляд, смачніше.

Скип'ятимо вказану кількість води в чайнику або каструлі. Поки вода закипає, в гарячий чайник для заварювання висипаємо листя чорного чаю, а потім заливаємо їх половиною окропу.

Наполягаємо чай близько 7 хвилин, за цей час потрібно ретельно промити лимон і розрізати його навпіл, разом з цедрою.

Крок 2: Готуємо безалкогольний грог.

У каструлю, в якій залишився окріп, виливаємо проціджений через ситечко міцний чай, додаємо зазначені спеції і включаємо плиту. Грог кип'ятимо на повільному вогні приблизно 3-4 хвилини, щоб чай ввібрав в себе аромат прянощів.

Потім додаємо в каструлю половинки лимона, можна при цьому трохи вичавити сік. Завадимо грог і вимкнемо вогонь. Накриємо каструлю кришкою, і дамо напою настоятися, приблизно, півгодини.

Потім розігріваємо грог, щоб він став більш гарячим, додаємо пару столових ложок меду і розмішуємо, щоб він розчинився.
Перед подачею грог потрібно процідити, щоб позбутися залишків спецій і лимона.

Крок 3: Подаємо безалкогольний грог.

Готовий напій розливають по чашках і відразу ж подаємо. Пити його потрібно гарячим, дуже маленькими ковтками, можна через соломинку. Солодощі до грогу подавати не варто, оскільки це лікувальний напій.

Смачного!

Поради до рецепту:

- Замість чорного чаю можна використовувати червоний - чай-каркаде. Однак пам'ятайте, що прийом каркаде збільшує кислотність шлункового соку, тому його не слід вживати людям, що страждають на виразкову хворобу і гастритом.

- Мед можна замінити цукром, а лимон - апельсином.

- В якості спеція для грогу також відмінно підходить зірчастий аніс, який надає напою смакові нотки бадьяна. Можна додати трохи імбиру - кореня, натертого на дрібній тертці або готового меленого.

- Заварювати чай найкраще в глиняному посуді - вона має відмінну теплоємністю. Підходять також скло або фарфор, але в них заварка "не дихає". Подавати грог теж краще в глиняних чашках - так він довше буде зберігати тепло.

- Пам'ятайте, мед потрібно додавати в останню чергу, у вже гарячий напій, кип'ятити його не можна, інакше втрачаються всі корисні властивості.