Карамельний каву в турці

Інвентар:

Турка (мідна), Чайна ложка, Плита, Чайник, Кавова чашка з блюдцем - 2 штуки, Чайна ложка - 2 штуки

Приготування карамельного каву в турці:

Крок 1: готуємо воду.

В першу чергу вливаємо в чайник очищену воду, ставимо його на сильний вогонь і доводимо рідину до кипіння.

---

Крок 2: готуємо цукор.

Потім всипаємо в турку цукровий пісок і ставимо її на середній вогонь.

Чекаємо, поки крупинки цукру розтануть. Періодично помішує їх чайною ложкою, не даючи горіти, інакше напій вийде з гірким присмаком!

---

Крок 3: ароматизуючи воду.

Як тільки цукор стане рідким і придбає ніжний золотисто-карамельний відтінок, вливаємо в турку 200 мілілітрів гарячої води з чайника, кладемо туди паличку кориці і повторно доводимо рідину до кипіння.

---

Крок 4: доводимо напій до повної готовності.

Коли вода знову закипить, видаляємо з неї корицю і всипаємо в турку потрібну кількість натуральної меленої кави. Швидко перемішуємо все до однорідності, знімаємо з вогню і розливаємо по чашках - кава готова!

---

Крок 5: подаємо карамельний каву в турці.

Карамельний каву в турці подається відразу після приготування в гарячому вигляді. Його розливають по невеликих чашках і сервірують їх на блюдцях разом з чайними ложечками, а поруч ставлять цукорницю або будь-які солодощі. Такий напій принесе задоволення в будь-який час дня. Насолоджуйтесь!
Смачного!

Поради до рецепту:

- Якщо вам не подобається чорна кава, приготуйте його з молоком, просто замінивши цим продуктом воду;

- Кількість цукру і кориці можна регулювати за смаком;

- Іноді в турку крім кориці додають один бутончік сушеної цвяхами або замінюють ці інгредієнти ванільним цукром або його рідким екстрактом;

- Найкраща турка для варіння кави - мідна, вона міцна, невибаглива у використанні, має товсте дно, за рахунок якого напій добре прогрівається, зберігає температуру і довго не остигає.