» » Кисіль гороховий

Кисіль гороховий

Основні інгредієнти: Горох
6 порцій
Українська кухня

Поспішаю познайомити вас з рецептом приготування киселю горохового. Ця страва української кухні можна приготувати на полуденок або на швидкий обід. А ще його можна подати на вечерю, приготувавши ще смачний гарнір.

Інгредієнти для приготування киселю горохового:

  1. Горох 2 склянки
  2. Вода питна 5 склянок
  3. Цибуля ріпчаста 2 шт.
  4. Гриби (шампіньйони) 300 гр.
  5. Сіль за смаком
  6. Масло рослинне за смаком

Інвентар:

  1. Каструля
  2. Кавомолка
  3. Обробна дошка
  4. Кухонний ніж
  5. Форма
  6. Порційні тарілки

Приготування киселю горохового:

Крок 1: Готуємо інгредієнти

інгредієнти

Першим ділом, що нам необхідно зробити - це подрібнити за допомогою кавомолки горох. У результаті у нас вийшла горохова борошно.

Потім очищаємо ріпчасту цибулю від лушпиння, миємо його і дрібно нарізаємо.

Гриби (у мене шампіньйони) швиденько моєму під холодною проточною водою і нарізаємо дрібними кубиками.


Крок 2: Варимо горох



горохова борошно

Тепер висипаємо горохову борошно в каструлю і заливаємо її 5 склянками холодної води, додаємо трохи солі і відправляємо варитися на середньому вогні протягом 30-40 хвилин.


Крок 3: Готуємо кисіль гороховий

смажимо цибулю



Поки варитися горох, ставимо на середній вогонь розігрівати сковороду, наливаємо трохи олії і викладаємо обжарюватися цибулю. Як тільки він стане прозорим, додаємо до нього гриби, перемішуємо, зменшуємо вогонь і тушкуємо близько 5-7 хвилин, постійно помішуючи.

Після чого перекладаємо готовий кисіль в глибоку формочку і відправляємо застигати в холодильник години на 3-4.



Крок 4: Подаємо кисіль гороховий

подаємо

Готовий кисіль перекладаємо на блюдо сервіровки і розрізаємо на порційні шматочки. Після чого прикрашаємо зверху і з боків засмажкою з грибами і можна подавати на стіл.

Смачного!

Поради до рецепту:

- Для того щоб кисіль вийшов найбільш ароматним, замочіть спочатку горох в холодній воді години на 2, а потім посушити його в духовці протягом 40 хвилин. Після чого остудіть і подрібніть його за допомогою кавомолки в порошок.

- У сам кисіль можна додати трохи смаженого бекону (дрібно нарізаного).

- Також кисіль можна варити не просто на воді, а на бульйоні: м'ясному або овочевому.



СХОЖІ МАТЕРІАЛИ

Як варити кисіль

Як варити кисіль

Кожному з дитинства знайомий густий напій, іменований киселем. Його варять з… ...

Молочний кисіль

Молочний кисіль

Призначення: ДесертОсновний інгредієнт: ІншеБлюдо: Холодна страваЧас… ...

Ягідний кисіль

Ягідний кисіль

Призначення: ДесертОсновний інгредієнт: ФруктиБлюдо: ІншеЧас приготування: до… ...

Кисіль з малини

Кисіль з малини

Призначення: ВечеряОсновний інгредієнт: ІншеБлюдо: Гаряче блюдоЧас… ...

Смородиновий кисіль

Смородиновий кисіль

Призначення: НапійОсновний інгредієнт: ІншеБлюдо: ІншеЧас приготування: 10-20… ...

Кисіль малиновий

Кисіль малиновий

Основні інгредієнти: Малина Час приготування: 40м4 порціїУкраїнська кухня… ...

Полуничний кисіль

Полуничний кисіль

Основні інгредієнти: Полуниця Час приготування: 1ч8 порцій Час свіжих ягід і… ...

Увага, тільки СЬОГОДНІ!