UkrEda.ru » Напої » Коктейль «Новорічна ніч»

Коктейль «Новорічна ніч»

Основні інгредієнти: Лікер

Час приготування: 15м

1 порція

У новорічну ніч завжди хочеться вірити казку. Хочеться, щоб і на столі було щось чарівне. З цим завданням, безсумнівно, впорається коктейль «Новорічна ніч». Поєднання ніжних збитих вершків і ароматної кави з краплею лікеру «Бейліз» зроблять коктейль пікантним і зачаровує. Відмінно підійде для того, щоб скоротати час перед застіллям. А готується наш коктейль досить просто.

Інгредієнти для приготування коктейлю "Новорічна ніч":

лікер "Бейпіз" 20 мл.
холодний міцну каву 100 мл. (Заварний кави - 4 ч.ложки)
збиті вершки 50 мл.
цукор 1 ч. Л.
темний шоколад 1/2 плитки

Інвентар для приготування коктейлю "Новорічна ніч":

Кавоварка або турка.
Терка.
Миска для змішування продуктів.
Міксер, блендер або віночок.
Келих або фужер.
Тарілка.

Приготування коктейль "Новорічна ніч".

Крок 1: Варимо каву.

Приготуємо кави

Для початку нам потрібно зварити міцну каву. Я для цих цілей використовую турку і варю на плиті. Якщо є кавоварка, то це навіть зручніше і швидше буде. Після того, як кава звариться, дамо йому охолонути. Самі поки в цей час займемося шоколадом. Половину приготованого шоколаду нам потрібно натерти на дрібній тертці, а другу половину поламаємо на квадратики і залишимо на тарілці.

Крок 2: Змішуємо інгредієнти.

Збиваємо вершки

Тепер ретельно зіб'ємо за допомогою віночка або блендера вершки з цукром до однорідної густої маси. У келих або фужер наливаємо лікер. Зверху, тонкою цівкою, щоб не перемішувати шари, наливаємо холодну каву.

Крок 3: Подаємо.

Готовий коктейль

Перед подачею додати в фужер шапку збитих вершків і посипати зверху тертим шоколадом. У фужер вставити соломинку. Коктейль відмінно допомагає скоротати час в очікуванні святкового новорічного столу.

Смачного!

Поради до рецепту:

- Іноді перед подачею напоїв охолоджують і посуд. Роблять це таким чином: склянки або келихи ставлять дном на лід і тримають до тих пір, поки їх стінки не запотіють.

- Якщо в рецептурах змішаних напоїв передбачено застосування вершків, то слід використовувати тільки пастеризовані вершки 20-35% жирності (для приготування збитих вершків).

- Перед Подаца фужерможно прикрасити фруктами або маленькими крекерами.