Коктейль «Викрутка»

Приготування коктейлю «Викрутка».

Крок 1: Приготування апельсинового фрешу

Апельсин потрібно промити ретельно спочатку гарячою, а потім холодною водою. Далі очистіть його від шкірки, помістіть часточки апельсина в соковижималку і зробіть апельсиновий фреш. Можна, звичайно, використовувати вже готовий сік, куплений в магазині, але натуральний фреш набагато смачніше і корисніше. На дрібній тертці дуже акуратно натріть цедру апельсина в маленьку мисочку.

---

Крок 2: Видавимо трохи лимонного соку

У чайник треба налити воду і довести до кипіння. Лимон теж слід добре промити проточною гарячою, а потім холодною водою. Потім розріжте фрукт на 2 частини, одна з яких стане в нагоді нам для прикраси. Іншу частину плода ошпарьтеокропом і видавіть сік у склянку або невелику мисочку. Залишилася м'якоть лимона відокремте від шкірки, розірвіть на волокна.

---

Крок 3: Додаємо в напій мед

У великій мисці змішайте апельсиновий сік, горілку, сік з половини лимона і приготовлену заздалегідь цедру апельсина. Для того щоб пом'якшити смак пекучої «Викрутки» в цей коктейль рекомендується додати кілька чайних ложок меду. Щоб мед добре розчинився, отриману суміш можна налити в каструлю і поставити на вогонь буквально на 1 хвилинку, не більше. Нагріту рідину остудіть спочатку природним способом.

---

---

Крок 4: Подаємо коктейль «Викрутка»

Перед тим як подавати коктейль «Викрутка», його необхідно розлити по хайболл (спеціальним коктейльним склянках), додати шматочки приготованої м'якоті лимона і помістити в холодильник на деякий час. Якщо у Вас немає хайболл, розлийте його по звичайних склянках. Поки напій охолоджується, другу половину лимона наріжте часточками, які потім встановіть на хайболл з холодним коктейлем. Трубочки вставте в келихи і покладіть туди шматочки льоду.

Приємного Вам апетиту!

Поради до рецепту:

- Згідно оригінальним рецептом коктейлю «Викрутка», при його приготуванні використовується апельсиновий сік. Але якщо ви такий не любите, можна використовувати будь-який інший, починаючи від ананасового і закінчуючи томатним (але це вже буде не «Викрутка», а «Кривава Мері»).

- Замість розігрівання на плиті можна скористатися іншим способом рівномірного змішування інгредієнтів: всі складові напою можна змішати за допомогою міксера або блендера.

- Прикрасити коктейль можна не тільки за допомогою часточок лимона, а й часточками апельсина, кружальцями ківі, кільцями ананаса, і, на худий кінець, спеціальними парасольками для коктейлів і т.д.

-Не Рекомендується вживати цей напій без будь-якої закуски, в якості якої відмінно підуть овочеві та м'ясні, гарячі або холодні страви.