Коктейль «Устриця»

Приготування коктейлю «Устриця».

Крок 1: Укладаємо жовток на дно склянки.

Відокремлюємо білок від жовтка. Для цього над тарілкою або чашкою розбиваємо яйце ножем таким чином, щоб шкаралупа залишилася целенькая, а вийшла лише тріщина. Через неї буде стікати білок, а жовток залишиться всередині. Його акуратно ложечкою, не порушивши цілісності, укладаємо на дно склянки. Для того, щоб відокремити білок від жовтка існують спеціальні пристосування (ложка-сепаратор для яєць), які значно полегшують і прискорюють цей процес.

Крок 2: Готуємо коктейль.

Далі в стакан додаємо томатну пасту або кетчуп, капаємо гострий соус. Додаємо спеції: сіль і перець. Далі дуже обережно по барній ложці заливаємо всі інгредієнти горілкою. Бажано, щоб вона була охолодженої, так само як і коктейльна посуд.

Крок 3: Подаємо коктейль «Устриця».

У часточці лимона робимо надріз, за допомогою якого надягаємо його на горлечко склянки в якості прикраси. Промиваємо гілочку петрушки у воді і закріплюємо її з лимоном. Вони грають роль не тільки прикраси, але і закуски до напою. Вони дарують особливе післясмак напою. «Устриця» п'ється залпом. Найчастіше, робиться і подається в шотах для зручності вживання.

Приємного Вам відпочинку!

Поради до рецепту:

- Замість соусу «Табаско» можна використовувати будь томатний гострий соус на ваш смак і розсуд.

- Коктейль передбачає також використання інших спецій, наприклад: імбир, білий перець, гірчицю та ін.

- Замість горілки можна використовувати джин в тій же пропорції, в цьому випадку коктейль придбає ще більш унікальний і індивідуальний смак.

- Якщо ви не є любителем гострої їжі та напоїв, то ви в рецепті можете обмежитися лише гострим соусом або кетчупом, а чорний перець виключити.