Коктейль Біла Леді

Інвентар:

1. Шейкер
2. Коктейльний келих
3. Соковижималка
4. Стрейнер
5. Обробна дошка
6. Ніж

Приготування коктейлю Бела Леді:

Крок 1: готуємо коктейль Біла Леді.

Насправді цей коктейль був дуже відомий у 20-ті роки минулого століття і його любили попивати дами з вищого суспільства, сидячи в ресторані зі своїм супутником. Можна зустріти також таку назву коктейлю, як Даліла, Челсі-Сайд кар, Лілліан фореве, але при цьому склад інгредієнтів напою може відрізнятися від їх прародителя. Ми ж з вами приготуємо коктейль і зануримося в ті часи, коли він був ще популярний. Отже, наливаємо в шейкер джин, лікер Куантро і свіжовичавлений лимонний сік, а також викладаємо кілька кубиків льоду.

Закриваємо інвентар кришкою і ретельно все збовтуємо. Відразу ж після цього проціджуємо напій через стрейнер в келих і подаємо до святкового столу.

---

Крок 2: подаємо коктейль Біла Леді.

Коктейль Біла Леді виходить м'який і солодкий на смак і ніжного кольору. Напій слід після приготування відразу ж подавати до святкового столу, поки він ще охолоджений. А от сам коктейльний келих можна прикрасити часточкою лимона або коктейльної вишнею.

Приємного вам насолоди!

Поради до рецепту:

- Для приготування коктейлю за класичним рецептом, до джину, лікеру і лимонному соку необхідно додати ще яєчний білок і тільки після цього все ретельно збовтати. А у французькому варіанті замість джина в коктейль необхідно додати м'ятний лікер. До речі, смак таких напоїв відрізняється, але виходить теж дуже смачний і ніжний.

- Якщо під рукою у вас не виявилося стрейнера, не турбуйтеся, тому що його можна замінити звичайним маленьким ситечком.

- Для того щоб красиво подати до святкового столу цей коктейль, можна заздалегідь охолодити келихи в холодильнику, а потім облямівку кожного келиха занурити в цукор. Тоді з боку здаватиметься, що келихи прикрашені інеєм.