» » Коктейль Піско Сауер (Pisco Sour)

Коктейль Піско Сауер (Pisco Sour)

Основні інгредієнти: Горілка, Цукор
2 порції
алкогольний коктейль

Піско ( "летить птах" ) - Це міцний національний алкогольний напій, його виробляють в Перу і Чилі і визначають в категорію виноградної горілки. Він є основою для найпопулярніших у цих країнах коктейлях Піско Сауер (Pisco Sour), Піско Пунш (Pisco Punch), Піско Капель Парадайз - КПП (Pisco Capel Paradise). Цікаво, що один і той же коктейль в Перу і Чилі може розрізняється фортецею напою. У чилійському коктейлі кількість алкоголю досягає 25%, в той час як в перуанському 45%.


Інгредієнти для приготування Піско Сауер (Pisco Sour):

  1. виноградна горілка «Pisco» 60 мл (можна використовувати коньяк "Pisco" або бренді "Pisco")
  2. цукровий сироп 35 мл
  3. яєчний білок 1 шт
  4. сік лайма 30 мл
  5. лід за смаком

Інвентар для приготування Піско Сауер (Pisco Sour):

  1. шейкер - 1 шт
  2. коктейльні келихи - 2 шт

Приготування Піско Сауер (Pisco Sour)

Крок 1: Готуємо коктейль



Візьміть шейкер і струсіть гарненько інгредієнти: піско, сироп, сік лайма і яєчний білок. Потім додайте лід і струсіть ще пару раз досить інтенсивно, щоб вийшла гарна пінка. Такий метод струшування називається "сухий шейк", Без нього у Вас просто не вийде ніжна і висока піна.

Крок 2: Подаємо



На високу пінку додайте пару крапель біттера Ангостура - це прикрасить Ваш коктейль і усуне запах свіжого білка. Цей фантастичний напій має м'які, кисло-солодкий мускатний смак і володіє шовкової консистенцією.

Приємного Вам апетиту!

Поради до рецепту:

- Коктейль необхідно пити охолодженим, він чудово підходить для спекотного дня.

- Використовуйте пастеризовані яйця.

- Коктейль можна прикрасити часточкою лимона



СХОЖІ МАТЕРІАЛИ

Увага, тільки СЬОГОДНІ!