» » Кава по-ямайськи

Кава по-ямайськи

Основні інгредієнти: Апельсин, Лимон, Ром, Кава
3 порції
Гавайська кухня
кава по-ямайськи

Кава - це напій справжніх гурманів, який здатний подарувати бадьорість духу на цілий день і ясність думок в будь-якій ситуації. Можна додавати в нього корицю, лимон, коньяк, а інші воліють вживати з вершками. Для того щоб вибратися з зимової сплячки, відчути себе трохи жителем далеких островів, а може бути і трошки зухвалим піратом, допоможе вам у цьому чашка кава по-ямайськи. Навіть самий чорний-чорний кави можна зробити з крапелькою жовтогарячого сонця всередині.

Інгредієнти для приготування кави по-ямайськи:

  1. Кава мелена 3 чайні ложки
  2. Вода (фільтрована) 3 склянки
  3. Цукровий пісок 3 чайні ложки
  4. Кухонна сіль на кінчику ножа
  5. Апельсин (середній) 1 шт.
  6. Лимон 1/2 шт.
  7. Ром 3 ст. ложки
  8. Цукрова пудра 1/3 склянки

Інвентар:

  1. Гострий ніж
  2. Кухонна плита
  3. Турка для варіння кави
  4. Блюдце
  5. Каструля для варіння
  6. Ситечко
  7. Скляний стакан

Приготування для кави по-ямайськи.

Крок 1: Варимо каву в турці.

кави дрібного помелу

У турку для варіння кави насипаємо 3 чайних ложки меленої кави, потім покладіть туди таку ж кількість цукрового піску і на кінчику ножа кухонної солі. Добре перемішуємо суміш і ставимо на повільний вогонь, коли з'явиться слабкий жар, додаємо потрібну кількість води, в нашому випадку це 3 склянки.

варимо каву в турці

Доводимо кави до кипіння, знімаємо з вогню і добре перемішуємо піднялася зверху гущу, знову ставимо на повільний вогонь, чекаємо, коли знову закипить і з'являться пару бульбашок і знімаємо з вогню. Накриваємо блюдечком і даємо настоятися протягом 5-ти хвилин.


Крок 2: Підготуємо апельсин і лимон для кави.

нарізаємо апельсин



Апельсин і лимон промиваємо під холодною водою і нарізаємо на тонкі скибочки. Перекладаємо нарізані цитруси в каструлю буквально на одну хвилину.

заливаємо фрукти кави

Заливаємо поверх готову каву і ставимо на повільний вогонь.



додаємо ром

Як тільки рідина закипить, додаємо ром і цукрову пудру, добре перемішуємо масу до повного розчинення цукрової пудри. Як тільки пудра в каструлі розчиниться, знімаємо відразу ж з вогню.



Крок 3: Подаємо кави по-ямайськи.

кава по ямайському рецептом

Розливаємо готову каву по скляних склянках через ситечко і прикрашаємо часточками лимона. Кава по-ямайськи готовий до вживання.

Приємного Вам апетиту!

Поради до рецепту:

- Кава по-ямайськи можна прикрасити збитими вершками або іншими фруктами.

- У цьому рецепті використаний кави нормальної фортеці. Смак кави залежить від ступеня обсмажування зерен, однак зі смаком рому і цитрусових краще поєднується кава, зварена з мелених зерен середнього ступеня обсмаження.

- Ром в рецепті по необхідності можна замінити на коньяк або спеціальний кавовий бальзам. Головне, щоб різкуватий смак алкоголю добре відчувався в складі кави.



СХОЖІ МАТЕРІАЛИ

Кава гляссе

Кава гляссе

Призначення: НапійОсновний інгредієнт: НапоїБлюдо: Гаряче блюдоЧас… ...

Кава класичний

Кава класичний

Призначення: СніданокОсновний інгредієнт: НапоїБлюдо: Гаряче блюдоЧас… ...

Кава по - арабськи

Кава по - арабськи

Призначення: НапійОсновний інгредієнт: НапоїБлюдо: Гаряче блюдоЧас… ...

Кава «Еспрессо»

Кава «Еспрессо»

Основні інгредієнти: Кава Час приготування: 15м1 порціяПортугальська кухня Кава… ...

Кава з шоколадом

Кава з шоколадом

Основні інгредієнти: Какао і шоколад, Кава Час приготування: 20м2… ...

Увага, тільки СЬОГОДНІ!