Кава з морозивом

Приготування кави з морозивом.

Крок 1: Варимо каву.

Включаємо вогонь і нагріваємо трохи турку, далі сипем туди дрібку солі, цукор і мелену каву, обов'язково повинен бути дрібного помелу. Заливаємо все холодною водою з під крана і ставимо на вогонь.

Даємо нагрітися, головне довести до кипіння, але не кип'ятити. Як почне підніматися густа піна, акуратно ложкою знімаємо її в чашку. Знімаємо на хвилину з вогню, піна впаде, назад ставимо на вогонь і повторюємо процес. Коли піна вже доходить до країв, знімаємо турку і кидаємо туди шматочок льоду або ложку холодної води. Це допоможе піні швидше спасти. Відкладаємо вбік і даємо охолонути кави.

Крок 2: Збиваємо вершки.

В окремий посуд наливаємо вершки і додаємо в них цукрову пудру. Дуже ретельно збиваємо за допомогою міксера або блендера до отримання густий і однорідної піни.

Крок 3: Подаємо кави з морозивом.

У високий фужер викладаємо ложку морозива, заливаємо акуратно охолодженим кави. Поверх всього йде пара ложок збитих вершків так, щоб накрило всю поверхню келиха.

Для прикраси та приємного смаку натираємо шоколад на поверхню. Перед цим його можна відправити на 5-10 хвилин у холодильник, щоб він був твердим, і зручно було натирати. Даний напій раджу пити через трубочку.

Приємного Вам апетиту!

Поради до рецепту:

- Якщо у вас немає під рукою кави для варіння, можна взяти будь заварний, який ви звикли пити.

- Можна використовувати також морозиво з різними смаковими добавками. Все це буде розкривати кави в різних смаках і ароматах. Експериментуйте і ви неодмінно знайдете варіант, що ідеально підходить вам!

- Для збагачення смаку поверхню вершків можна трохи присипати корицею, яка додасть напою додатковий і дуже багатий аромат і приємний післясмак.