UkrEda.ru » Напої » Манговий чай

Манговий чай

Основні інгредієнти: Манго, Чай

Час приготування: 25м
Смачний освіжаючий чай з фруктовим ароматом!

Смачний напій з ароматного чаю і соковитого фрукта з приємною, ніжною м'якоттю не тільки позбавить вас від спраги, але і подарує райські хвилини насолоди. Манговий чай готується всього за пару хвилин, а за рахунок того, що фрукт не проходить термічної обробки, він насичує організм вітамінами, оскільки зберігає всі свої корисні властивості.

Інгредієнти для приготування мангового чаю:

Чай чорний листовий 2 ч.л. або за смаком
Манго 1 шт.
Цукор 1 ст. л. або за смаком

Інвентар:

Кухонна плита
Чайничок для заварювання чаю
Ніж
Обробна дошка
Блендер
Десертні чашки з блюдцями
Ситечко

Приготування мангового чаю:

Крок 1: заварюємо чай.

Насамперед потрібно закип'ятити воду, якої будемо заливати чайне листя. А ось яке у вас в господарстві чайник, електричний або звичайний, особливої ролі не грає, хіба що час з електричним чайником ви заощадите більше. Хоча справжні цінителі чаю, заварюють воду в емальованих або металевих ємностях. Отже, чайне листя висипаємо в чайничок і заливаємо гарячою водою, бажано, щоб температура була близько 80 - 90 градусів. Так чай зможе зберегти всі свої корисні властивості. Залишаємо його заварюватися на 5 - 10 хвилин, а за цей час підготуємо манго.

Крок 2: готуємо манго.

Для нашого чаю краще використовувати стиглі плоди манго. А визначитися з вибором, допоможе його запах і колір. Фрукт повинен мати насичену, яскраве забарвлення і виділяти легкий хвойний аромат. Отже, промиваємо його під проточною водою, обтираємо кухонним рушником і викладаємо на обробну дошку. За допомогою ножа знімаємо кожурку і акуратно нарізаємо фрукт на великі шматочки, одночасно зрізаючи м'якоть з кісточки або акуратно дістаємо м'якоть, за допомогою столової ложки.
подрібнюємо м'якоть манго

Потім викладаємо шматочки м'якоті в чашу блендера і подрібнюємо до кашоподібного стану на високій швидкості.
додаємо цукор в мангове пюре

Отримане пюре перекладаємо в глибоку тарілку, додаємо цукор і ретельно перемішуємо столовою ложкою до однорідності.

Крок 3: готуємо чай з манго.

Чайна заварка готова, з цього наливаємо її в красиву десертну чашку або високий стакан через ситечко, кількість, звичайно ж, вибираємо за смаком. Заливаємо холодною водою і додаємо мангове пюре. Перемішуємо напій до однорідної консистенції і можна подавати до столу.

Крок 4: подаємо манговий чай.

Манговий чай традиційно подається в холодному вигляді з шматочками льоду, але якщо напій призначається для дітей, від льоду краще відмовитися. Для більш ефектного і апетитного вигляду, у високу склянку можна вставити трубочку і прикрасити листочками м'яти або часточкою цитрусових фруктів. Таким напоєм приємно насолоджуватися в спекотний літній день разом зі смачною, солодкою домашньою випічкою або кульками ніжного морозива.

Смачного!

Поради до рецепту:

- Часто в такий чай додають свіжовичавлений сік лайма чи іншого цитруса. Для нашого рецепта вистачить 15 мілілітрів, хоча кількість можна регулювати за власним смаком.

- Такий напій можна приготувати не тільки з чорного чаю, а й із зеленого.

- Цукор можна замінити медом.

- Заварений чай потрібно випити протягом доби, інакше в ньому встигають завестися різні мікроорганізми, які вельми несприятливо впливають на наш організм.