UkrEda.ru » Напої » Ромовий сидр

Ромовий сидр

Основні інгредієнти: Апельсин, Ром

Час приготування: 20м

5 порцій

Італійська кухня

«Ромовий сидр» - напій річного, ' апельсинового ' настрою. Він здатний підкорити з перших ковтків, зачарувати своїм ароматом з першого подиху!

Сидр - французьке слово, що позначає слабкоалкогольне плодово-ягідне вино. У всьому світі це слово зрозуміло навіть без перекладу. Справа в тому, що Франція є батьківщиною цього незвичайного сонячного напою. Вважається, що його придумали в XI столітті суворі північні воїни, прикмети яблуневі сади, що зустрічаються на півночі Франції. Ромовий сидр хороший тим, що піднімаючи настрій, він не хилить до сну і вранці - ніяких неприємних наслідків!

Інгредієнти для приготування Ромового сидру:

Гвоздика 2 чайні ложкі-
Апельсин 1 штука-
Яблучний сидр 1 літр-
Коричневий тростинний цукор 0,5 чашкі-
Мускатний горіх щепотка-
Темний ром 1 чашка-
Кориця 2 палички.

Інвентар:

Кухонна плита;
Ніж;
Обробна дошка;
Каструля;
Ложка;
Сито.

Приготування Ромового сидру.

Крок 1: Ріжемо апельсин

часточки апельсина

Вимитий апельсин (з шкіркою!) Ріжемо на скибочки. Для цього зручніше, спочатку порізати фрукт на кружечки, товщиною приблизно по 0,5 см., А потім ці кружечки розділити на 4 частини.

Крок 2: Начиняємо апельсин гвоздикою

гвоздика

У кожну скибочку апельсина встромляємо 1-2 гвоздики (гострим кінцем) і укладаємо на дно каструлі, засинаючи туди ж - цукор, мускатний горіх, виливаючи яблучний сидр і кладучи палички кориці.

Крок 3: Варимо напій

напій

Напій повинен покіпятіть на середньому вогні протягом 10 хвилин. За цей час, встигнуть розчинитися і перемішатися всі інгредієнти.

Крок 4: Додаємо ром

ром

Після виключення вогню, тонкою цівкою вливаємо в каструлю ром, акуратно помішуючи інгредієнти за допомогою ложки.

Крок 5: Проціджують і наливаємо в пляшку

проціджуємо

За Вашим смаком можна проціджувати або НЕ проціджувати отриманий напій. Якщо пляшка прозора - дуже красиво виглядатимуть в ній плаваючі палички кориці і скибочки апельсина. Пляшку щільно закриваємо кришкою.

Крок 6: Подаємо «Ромовий сидр»

подача

Цей чудовий напій підійде для сімейного святкового застілля. Гості будуть вражені тим, наскільки смачний і ароматний даний напій, який подається до столу гарячим! Особлива чарівність «Ромовий сидр» набуває в холодну пору року, коли так хочеться зігрітися біля чого-небудь «літнього»!

Смачного!

Поради до рецепту:

- Цікавий спосіб розливу сидру по склянках. Наливаючи старовинний напій, офіціант тримає пляшку на дуже великій відстані від склянки. З такої висоти струмінь напою повинна потрапити точно в келих. Потрапляючи в келих сидр, сильно піниться, звільняється від надлишків вуглекислого газу. Таким чином, домагаються знаменитих бульбашок в стакані, які так приємно лоскочуть під язичком. А осад просто вихлюпують на пів-

- Тільки у Франції та Іспанії, відкриті бари, в яких подають виключно сидр - напій для людей, що цінують легкість спілкування і гарний настрій. Тут Вам неодмінно розкажуть, в який момент його слід виплеснути на підлогу зі склянки. Подаруйте і Ви, собі і своїм близьким вечір повний веселощів і душевних розмов! Цей «сонячний» напій, можна налити в ефектну пляшку, покласти туди 1-2 палички кориці і прикрасити горлечко яскравою ленточкой-

- Край склянки з сидром можна прикрасити часточкою свіжого апельсина.