» » Хреновуха

Хреновуха

Основні інгредієнти: Хрін, Горілка, Мед
5 порцій
Українська кухня
Хреновуха з медом і хріном

Хреновуха - Це міцна настоянка з горілки, меду і хрону, популярна в Росії і на Україні. Відома настоянка дуже давно. Ще за часів правління Петра першого існував указ, в якому було вказано, що в кожному дворі повинна бути хрінова горілка, особливо для людей займаються фізичною працею. Хріновуху легко приготувати самостійно. Правильно приготовлена настоянка не обпікає горло, володіє приємним післясмаком і від неї не буває похмілля з ранку.

Інгредієнти для приготування хріновухи:

  1. Горілка 500 мілілітрів.
  2. Хрін (корінь) 1 штука.
  3. Мед 2 столові ложки.

Інвентар:

  1. Сито
  2. Рушник
  3. Ніж
  4. Терка
  5. Ложка
  6. Тарілка
  7. Пляшка з кришкою
  8. Стопки
  9. Холодильник

Приготування хріновухи.

Крок 1: підготуємо хрін.

підготуємо хрін

Хрін помиємо під струменем проточної води і обсушимо рушником. Почистимо ножем від шкірки і натремо в тарілку на дрібній тертці.


Крок 2: підготуємо мед.

підготуємо мед

У тарілку до натертого хрону додамо мед і перемішаємо ложкою. Якщо у вас не рідкий мед, то розтопити його в мікрохвильовій печі протягом 5-10 секунд або на водяній бані.


Крок 3: готуємо хріновуху.

готуємо хріновуху

У чисту і суху пляшку переливаємо мед з хріном. Потім вливаємо трохи горілки і сильно струшуємо суміш. Вливаємо залишилася горілку і закриваємо пляшку. Залишаємо пляшку в темному місці при кімнатній температурі мінімум на 2-3 дні, щоб хреновуха настоялась. Готовий напій проціджуємо за допомогою сита. Перед вживанням настоянку охолоджуємо в холодильнику.



Крок 4: подаємо хріновуху.

подаємо хріновуху

Стопки на пару хвилин ставимо в холодильник. Розливаємо охолоджену хріновуху по стопках і подаємо до столу. Можна прикрасити стопку маринованим огірочком, який відмінно підійде для закуски. Також в якості закуски добре підійде холодець.


Смачного!

Поради до рецепту:

- Мед бажано використовувати з легким запахом, наприклад, липовий.

- Щоб у хріновухи був м'який смак, додайте в суміш хрону і меду 1,5 столові ложки лимонного соку.

- Хріновуху можна використовувати в популярному коктейлі «Кривава Мері».

- Замість горілки можна використовувати спирт.

- У суміш меду і хрону можна додати спеції, наприклад, горошини чорного і духмяного перцю, ванілін, корицю, гвоздику, натертий часник.

- Замість меду можна використовувати цукровий пісок.

СХОЖІ МАТЕРІАЛИ

Рецепт хріновухи

Рецепт хріновухи

Про цей напій написано чимало. Особливо багато відмінних відгуків можна… ...

Аджика з хріном

Аджика з хріном

Призначення: КонсерваціяОсновний інгредієнт: ОвочіБлюдо: ІншеЧас приготування:… ...

Наливка з вишні

Наливка з вишні

Основні інгредієнти: Вишня Час приготування: 2дн4 порції Найзнаменитіший напій… ...

Увага, тільки СЬОГОДНІ!