Хреновуха

Приготування хріновухи.

Крок 1: підготуємо хрін.

Хрін помиємо під струменем проточної води і обсушимо рушником. Почистимо ножем від шкірки і натремо в тарілку на дрібній тертці.

Крок 2: підготуємо мед.

У тарілку до натертого хрону додамо мед і перемішаємо ложкою. Якщо у вас не рідкий мед, то розтопити його в мікрохвильовій печі протягом 5-10 секунд або на водяній бані.

Крок 3: готуємо хріновуху.

У чисту і суху пляшку переливаємо мед з хріном. Потім вливаємо трохи горілки і сильно струшуємо суміш. Вливаємо залишилася горілку і закриваємо пляшку. Залишаємо пляшку в темному місці при кімнатній температурі мінімум на 2-3 дні, щоб хреновуха настоялась. Готовий напій проціджуємо за допомогою сита. Перед вживанням настоянку охолоджуємо в холодильнику.

Крок 4: подаємо хріновуху.

Стопки на пару хвилин ставимо в холодильник. Розливаємо охолоджену хріновуху по стопках і подаємо до столу. Можна прикрасити стопку маринованим огірочком, який відмінно підійде для закуски. Також в якості закуски добре підійде холодець.

Смачного!

Поради до рецепту:

- Мед бажано використовувати з легким запахом, наприклад, липовий.

- Щоб у хріновухи був м'який смак, додайте в суміш хрону і меду 1,5 столові ложки лимонного соку.

- Хріновуху можна використовувати в популярному коктейлі «Кривава Мері».

- Замість горілки можна використовувати спирт.

- У суміш меду і хрону можна додати спеції, наприклад, горошини чорного і духмяного перцю, ванілін, корицю, гвоздику, натертий часник.

- Замість меду можна використовувати цукровий пісок.