» » Чай по-Гонконгської

Чай по-Гонконгської

Основні інгредієнти: Молоко, Чай
3 порції
Азіатська, Східна кухня
Чай по-Гонконгської - ароматний напій для справжніх цінителів чаю!

Чай по-Гонконгської - Ароматний незабутній напій, який подарує вам і вашим гостям по істині райську насолоду. Приготувати такий чай дуже просто, головне щоб під рукою були якісні свіжі інгредієнти. Все інше залежить тільки від того, наскільки ви любите чай і з якою уважністю його готуєте. Адже саме цей чай потрібно робити з душею, як це роблять в Китаї.

Інгредієнти для приготування чаю по-Гонконгської:

  1. Вода очищена холодна 1 стакан
  2. Чай чорний крупнолистовий 2 чайні ложки
  3. Молоко концентроване 1,5 склянки
  4. Цукор за смаком

Інвентар:

  1. Турка чи маленька каструля
  2. Столова ложка
  3. Чайна ложка
  4. Кухонна плита
  5. Ситечко
  6. Чайничок
  7. Чайна чашка або піала
  8. Кухонні прихватки

Приготування чаю по-Гонконгської:

Крок 1: готуємо чорний чай.

заварюємо чорний чай
Висипаємо листя чорного чаю в турку або маленьку каструлю, заливаємо все очищеною водою і ставимо на середній вогонь. Коли чайний напій закипить, відразу ж робимо маленький вогонь і продовжуємо варити його ще протягом 3 хвилин. Увага: щоб чай краще заварилася, після закипання рідину потрібно добре перемішати за допомогою столової ложки. Після закінчення відведеного часу знімаємо турку з вогню, скориставшись кухонними прихватками, але конфорку не вимикати.

Крок 2: готуємо чай по-Гонконгської.

додаємо в чай   молоко
Ще в гарячий чорний чай тоненькою цівкою вливаємо молоко і при цьому все ретельно перемішуємо за допомогою столової ложки. Після цього ставимо ємність знову на маленький вогонь і знову доводимо напій до кипіння. Після закипання варимо чай ще протягом 3-х хвилин. Відразу ж після цього вимикаємо конфорку, а рідина в турці переливаємо, притримуючи кухонними прихватками, через ситечко в чайничок. Все, чай по-Гонконгської готовий!

Крок 3: подаємо чай по-Гонконгської.

чай по-Гонконгської
У Китаї дуже люблять чай. Існують цілі чайні церемонії, де чай заварюють не поспішаючи. Китайці вважають, що смак чаю не тільки залежить від якості чайних листочків, але і з якою старанністю й увагою будуть готувати цей ароматний напій. Тому подаємо чай по-Гонконгської до десертному столу з чайними чашками або спеціальними піалочку. Як частування можна запропонувати цукерки, горішки та печиво. Цукор же краще ставити поруч з чаєм і пропонувати кожному додати його до смаку.

Приємного вам чаювання!

Поради до рецепту:

- Для приготування чаю по-Гонконгської обов'язково використовуйте крупнолистовой чай, таким чином напій вийде більш ароматним і насиченим за смаком.

- Молоко найкраще використовувати магазинне з високим відсотком жирності, так як домашнє зазвичай дуже жирне і на поверхні його утворюються вершки.

- Замість молока можна додати в чай вершки з 10% жирністю.

- Чай по-Гонконгської можна подавати до десертному столу і в холодному вигляді з льодом. У такому випадку краще всього додати цукор в напій на свій розсуд і тільки після цього пригощати друзів.

СХОЖІ МАТЕРІАЛИ

Бедуїнський кави

Бедуїнський кави

Основні інгредієнти: Кава Час приготування:4 порціїАрабська кухня Бедуїнський… ...

Зелений чай

Зелений чай

Основні інгредієнти: Чай Час приготування: 12м2 порції Зелений чай - Це… ...

Кисіль з брусниці

Кисіль з брусниці

Основні інгредієнти: Брусниця, Цукор Час приготування: 1ч 10м6 порційУкраїнська… ...

Кава "Коретта"

Кава "Коретта"

Основні інгредієнти: Лікер, Кава Час приготування: 25м1 порціяІталійська кухня… ...

Медовий квас

Медовий квас

Основні інгредієнти: Мед Час приготування: 3дн 12год4 порціїУкраїнська кухня… ...

Напій з шипшини

Напій з шипшини

Основні інгредієнти: Шипшина Час приготування: 6ч 15м4 порції Напій з шипшини… ...

Увага, тільки СЬОГОДНІ!