» » Асорті в яблучному оцті

Асорті в яблучному оцті

Призначення: Консервація

Основний інгредієнт: Овочі



Блюдо: Холодна страва

Час приготування:

Географія кухні: Кухня Європи



Асорті одне з найдемократичніших страв для консервування, так як можна скомпонувати будь овоши. Ми будемо робити асорті з помідор, солодкого перцю і огірків.

Інгредієнти:

  • Помідори
1.5 кг
  • Перець солодкий
0.5 кг
  • Огірки дрібні
0.8 кг
  • Цибуля ріпчаста
2 шт.
  • Кріп
1 великий пучок
  • Маринад

Приготування:

Помідори наколюють з боку плодоніжки, у дрібних огірочків обрізають кінчики, у дрібних солодких перчиков різного кольору роблять поздовжні надрізи, не виймаючи серцевини, ріпчасту цибулю нарізають тонкими кільцями.
Можна додати кочешки бланшированной цвітної капусти, ягоди агрусу, часточки яблук.
Продукти красиво укладають в підготовлені банки з парасольками кропу і листочками чорної смородини, заливають киплячим маринадом, повторюючи заливку три рази, або пастеризують.
Закочують і залишають банки догори дном до охолодження.

Приготування:

Помідори наколюють з боку плодоніжки, у дрібних огірочків обрізають кінчики, у дрібних солодких перчиков різного кольору роблять поздовжні надрізи, не виймаючи серцевини, ріпчасту цибулю нарізають тонкими кільцями.
Можна додати кочешки бланшированной цвітної капусти, ягоди агрусу, часточки яблук.
Продукти красиво укладають в підготовлені банки з парасольками кропу і листочками чорної смородини, заливають киплячим маринадом, повторюючи заливку три рази, або пастеризують.
Закочують і залишають банки догори дном до охолодження.



СХОЖІ МАТЕРІАЛИ

Смородина червона

Смородина червона

Ягоди червоної смородини відрізняються більш кислим смаком, ніж ягоди чорної… ...

Асорті город

Асорті город

Призначення: КонсерваціяОсновний інгредієнт: ОвочіБлюдо: ІншеЧас приготування:… ...

Овочеве асорті

Овочеве асорті

Призначення: КонсерваціяОсновний інгредієнт: ОвочіБлюдо: ІншеЧас приготування:… ...

Увага, тільки СЬОГОДНІ!