UkrEda.ru » Овочі » Картопля, запечений у фользі і поданий з маринованої буряком.

Картопля, запечений у фользі і поданий з маринованої буряком.

Призначення: Вечеря

Основний інгредієнт: Овочі

Блюдо: Інше

Час приготування: 20-30 хвилин

Географія кухні: Кухня Європи

Такий собі варіант вінегрету: незвичайне поєднання гарячого картоплі та холодної маринованого буряка!

Інгредієнти:

Картопля	по числу їдців.
Запечена або відварена буряк	1шт.
Для маринаду:
Сік половини лимона.
Зернова гірчиця	2ч.ложки.
Сіль, перець за смаком.
Мед або цукровий пісок	2ч.ложки.
Оливкова олія.
Мариновані огірочки	3-5шт. (Залежно від розміру і бажання)
Ріпчасту цибулю.

Приготування:

Вихідні продукти.
Картоплю помити, обсушити, загорнути у фольгу і запекти до готовності (приблизно 45-60 хвилин на максимальній потужності)

Картопля, запечений у фользі і поданий з маринованої буряком.

Картопля, запечений у фользі і поданий з маринованої буряком.

Буряк почистити і порізати дрібним кубиком. Скласти в миску, додати гірчицю, сік лимона, цукровий пісок, масло, сіль і перець.

Картопля, запечений у фользі і поданий з маринованої буряком.

Перемішати і дати настоятися в холодильнику протягом 30хвилин або поки не буде готова картопля.

Картопля, запечений у фользі і поданий з маринованої буряком.

Огірочка нарізаємо за розміром буряка, цибулю півкільцями.
Картопля розрізам навпіл, можна м'якоть розім'яти виделкою з додаванням оливкової олії. Викладаємо мариновану буряк, огірочки та цибулю.
Подаємо до столу.

Картопля, запечений у фользі і поданий з маринованої буряком.