UkrEda.ru » Овочі » Крамбль з цукіні з травами

Крамбль з цукіні з травами

Призначення: Закуска

Основний інгредієнт: Овочі

Блюдо: Гаряче блюдо

Час приготування: 30-60 хвилин

Географія кухні: Кухня Європи

Ніжний, ароматний, легкий крамбль по-французьки. Може служити і закускою, і гарніром.

Інгредієнти:

Цукіні (маленькі)	3 шт
Рикотта	120 г
Зелень (базилік, чебрець, естрагон), кожного виду по	1-2 ст.л.
Пармезан (тертий)	4 ст.л.
Борошно	2 ст.л.
Оливкова олія
Сіль перець

Приготування:

Очистити і нарізати півкільцями цукіні. Підсмажити до рум'яності в невеликій кількості оливкової олії.

Крамбль з цукіні з травами

Обсмажені цукіні перекласти в формочки для запікання.
У рикотту (найпростіший спосіб приготування тут: https://ukreda.ru/deserty/4806-rikotta.html) додати 2 ст.л. оливкової олії і естрагон, сіль, перець.

Крамбль з цукіні з травами

Для посипання-крамбль: змішати борошно, пармезан, 3 ст.л. оливкової олії до стану крихти, додати рубаний базилік, чебрець (і ... свіжі трави)

Крамбль з цукіні з травами

Викласти на цукіні масу з рікотти, а потім посипати крамбл. Запікати в духовці при 180 * С до золотистого відтінку (бл. 20 хв)

Крамбль з цукіні з травами