UkrEda.ru » Овочі » Овочеве рагу з рисом

Овочеве рагу з рисом

Призначення: Вечеря

Основний інгредієнт: Овочі

Блюдо: Гаряче блюдо

Час приготування: 30-60 хвилин

Географія кухні: Кухня Європи

Сезон справжніх (Не парникових) овочів вже закінчується і поки можна насолоджуватися дарами літа, будемо готувати овочеве блюдо. Смачно в теплому і холодному вигляді.

Інгредієнти:

Рис	0,5 скл.
Морква	1 шт.
Цибуля ріпчаста	1 шт.
Кабачок	1 шт.
Баклажан	1 шт.
Капуста білокачанна	200 м
Масло рослинне	30 мл
Сіль і перець	за смаком
Італійські трави	1 ч.л.
Перець болгарський різнокольоровий	2 шт.

Приготування:

У каструлю або сотейник з антипригарним покриттям наливаємо рослинне масло. Ріжемо дрібно цибулю.

Овочеве рагу з рисом

Моркву соломкою.

Овочеве рагу з рисом

Кабачки кубиками.

Овочеве рагу з рисом

Баклажани чистимо й ріжемо кубиками.

Овочеве рагу з рисом

Перець болгарський бажано різних кольорів.

Овочеве рагу з рисом

Капусту. Моєму рис і висипаємо на овочі. Наливаємо півсклянки води, закриваємо кришкою і ставимо на невеликий вогонь. Через 20 -25 хвилин овочі з рисом будуть майже готові. Солимо, перчимо, кладемо сухі трави і знову закриваємо кришкою. Через п'ять-сім хвилин буде готове рагу.

Овочеве рагу з рисом