» » Тюфтельки з кабачків і фети по-грецьки

Тюфтельки з кабачків і фети по-грецьки

Призначення: Вечеря



Основний інгредієнт: Овочі



Блюдо: Гаряче блюдо

Час приготування:

Географія кухні: Кухня Європи

Страви з кабачків дуже популярні в літньо-осінній сезон. Пропоную урізноманітнити свій стіл пікантними тюфтельки, приготованими по-грецьки.

Джерело: книга "Грецька кухня".

Інгредієнти:

  • Кабачки
500 гр
  • Фета
125 г
  • Яйце
1 шт
  • Петрушка
  • Сіль, перець
  • Панірувальні сухарі
3 ст.л.
  • Борошно (для панірування)
  • Масло рослинне (для смаження)
  • М'ята і сметана (для подачі)

Приготування:

Очистити і натерти на дрібній тертці кабачки, посолити і дати стекти зайвої рідини через сито в теч.20 хв. Наприкінці ще раз добре віджати.

Тюфтельки з кабачків і фети по-грецьки

Додати в отриману зневоднену масу яйце, петрушку (краще - зелень, але в мене була сушена), терту. фету і панірувальні сухарі, добре вимісити.

Тюфтельки з кабачків і фети по-грецьки

Запанірувати в борошні і обсмажити на гарячому рослинному маслі на середньому вогні з обох сторін.

Тюфтельки з кабачків і фети по-грецьки

Залишки жиру дати ввібрати кухонним рушникам.

Тюфтельки з кабачків і фети по-грецьки

Смачні в холодному і теплому вигляді. Подавати зі сметаною з дрібно порізаної свіжої м'ятою.
Смачного!

Тюфтельки з кабачків і фети по-грецьки

Приготування:

Очистити і натерти на дрібній тертці кабачки, посолити і дати стекти зайвої рідини через сито в теч.20 хв. Наприкінці ще раз добре віджати.

Тюфтельки з кабачків і фети по-грецьки

Додати в отриману зневоднену масу яйце, петрушку (краще - зелень, але в мене була сушена), терту. фету і панірувальні сухарі, добре вимісити.

Тюфтельки з кабачків і фети по-грецьки

Запанірувати в борошні і обсмажити на гарячому рослинному маслі на середньому вогні з обох сторін.

Тюфтельки з кабачків і фети по-грецьки

Залишки жиру дати ввібрати кухонним рушникам.

Тюфтельки з кабачків і фети по-грецьки

Смачні в холодному і теплому вигляді. Подавати зі сметаною з дрібно порізаної свіжої м'ятою.
Смачного!

Тюфтельки з кабачків і фети по-грецьки


СХОЖІ МАТЕРІАЛИ

Кабачки в клярі

Кабачки в клярі

Призначення: ОбідОсновний інгредієнт: ОвочіБлюдо: Гаряче блюдоЧас приготування:… ...

"Піца" з цукіні

"Піца" з цукіні

Призначення: ВечеряОсновний інгредієнт: ОвочіБлюдо: Холодна страваЧас… ...

Сендвічі з кабачків

Сендвічі з кабачків

Призначення: ОбідОсновний інгредієнт: ОвочіБлюдо: Гаряче блюдоЧас приготування:… ...

Увага, тільки СЬОГОДНІ!