» » Томатний соус для піци

Томатний соус для піци

Призначення: Соуси, підливи

Основний інгредієнт: Овочі

Блюдо: Холодна страва

Час приготування:

Географія кухні: Кухня Європи

Смак піци можна урізноманітнити пікантним томатним соусом. Інгредієнти підібрані самостійно набагато смачніше ніж готовий кетчуп.

Інгредієнти:

  • Томатне пюре
500 г
  • Сіль морська
frac12- ч.л.
  • Часник часточки
2 шт.
  • Базилік сушений
frac12- ч.л.
  • Оливкова олія
30 мл
  • Цукор-пісок
10 г
  • Орегано
frac12- ч.л.

Приготування:

Томатний соус для піци

Для початку нам знадобиться томатне пюре. Або ми візьмемо готове (500 мл), або приготуємо його самі. Для цього знадобиться близько 600 грам помідорів, яких потрібно очистити від шкірки і перетворити на пюре за допомогою блендера. Якщо вам заважають насіння, можна видалити і їх, або протерти отримане пюре через сито.

Томатний соус для піци



На невеликому вогні нагріваємо пюре, помішуючи час від часу, і додаємо туди оливкова олія, сіль і цукор (кількість цукру можна змінювати в залежності від кислоти томатного пюре). Середня тривалість варіння соусу - близько 20 хвилин.

Томатний соус для піци

Приблизно за 5 хвилин до закінчення приготування в соус потрібно додати дрібно нарізаний часник і сушені трави. Соус повинен трохи загуснути за час варіння. Тепер його потрібно трохи охолодити і використовувати для приготування піци або пасти.



Томатний соус для піци

Приготування:

Томатний соус для піци

Для початку нам знадобиться томатне пюре. Або ми візьмемо готове (500 мл), або приготуємо його самі. Для цього знадобиться близько 600 грам помідорів, яких потрібно очистити від шкірки і перетворити на пюре за допомогою блендера. Якщо вам заважають насіння, можна видалити і їх, або протерти отримане пюре через сито.

Томатний соус для піци

На невеликому вогні нагріваємо пюре, помішуючи час від часу, і додаємо туди оливкова олія, сіль і цукор (кількість цукру можна змінювати в залежності від кислоти томатного пюре). Середня тривалість варіння соусу - близько 20 хвилин.

Томатний соус для піци

Приблизно за 5 хвилин до закінчення приготування в соус потрібно додати дрібно нарізаний часник і сушені трави. Соус повинен трохи загуснути за час варіння. Тепер його потрібно трохи охолодити і використовувати для приготування піци або пасти.

Томатний соус для піци



СХОЖІ МАТЕРІАЛИ

Експрес-піца

Експрес-піца

Призначення: ВипічкаОсновний інгредієнт: ОвочіБлюдо: Гаряче блюдоЧас… ...

Яблучне повидло

Яблучне повидло

Призначення: КонсерваціяОсновний інгредієнт: ФруктиБлюдо: Холодна страваЧас… ...

Сангріта

Сангріта

Призначення: НапійОсновний інгредієнт: НапоїБлюдо: Холодна страваЧас… ...

Увага, тільки СЬОГОДНІ!