» » Тортілья Іспанська Tortilla Espa & # 241-ola з соусом айолі

Тортілья Іспанська Tortilla Espa & # 241-ola з соусом айолі

Призначення: Вечеря



Основний інгредієнт: Овочі



Блюдо: Гаряче блюдо

Час приготування:

Географія кухні: Кухня Європи

Вечеря в Іспанському стилі! Традиційна іспанська тортілья- ситно, смачно і просто!

Інгредієнти:

  • яйця курячі
4 шт.
  • картопля
1 шт.
  • перець болгарський (або кабачок)
1 шт.
  • оливкова олія для смаження
1 ст.л.
  • слвочное масло
15 гр.
  • сіль
щіпка
  • майонез домашній або оч.хорошего якості
2 ст.л.
  • часник часточки
1 шт.
  • оливкова олія для салатів
1 ст.л.

Приготування:

Тортілья Іспанська Tortilla Espa & # 241-ola з соусом айолі
1. Підготувати начинку- відварити картоплю в мундіре- порізати кубиком.
2.Лук і перець дрібно нашаткувати. Просмажити цибулю до золотистого на суміші оливкової та слів.масел. Додати до цибулі перець-також трохи присмажити, викласти туди ж Картопля-ще присмажити хвилини 3. присолити.
3.Яйца збити виделкою без солі (за порадою шефа- сіль потрібно додавати вже на сковороді, щоб яйця залишалися щільної консистенції).
4.На сковороді добре розігріти 1 ст.л. оливки. масла і вилити туди збиті яйця-додати начинку- інтенсивно перемішати. Підсмажити тортітью з двох сторін.
Тортілья Іспанська Tortilla Espa & # 241-ola з соусом айолі
5.Соус айолі: в блендері збити майонез з часником і оливковою олією + моя добавка- шматочок сиру дорблю.
Тортілья Іспанська Tortilla Espa & # 241-ola з соусом айолі
Подають таку тортилью в Іспанії традиційно на вечерю з соусом айолі (майонез з часником).
Смачного!
Тортілья Іспанська Tortilla Espa & # 241-ola з соусом айолі

Приготування:

Тортілья Іспанська Tortilla Espa & # 241-ola з соусом айолі
1. Підготувати начинку- відварити картоплю в мундіре- порізати кубиком.
2.Лук і перець дрібно нашаткувати. Просмажити цибулю до золотистого на суміші оливкової та слів.масел. Додати до цибулі перець-також трохи присмажити, викласти туди ж Картопля-ще присмажити хвилини 3. присолити.
3.Яйца збити виделкою без солі (за порадою шефа- сіль потрібно додавати вже на сковороді, щоб яйця залишалися щільної консистенції).
4.На сковороді добре розігріти 1 ст.л. оливки. масла і вилити туди збиті яйця-додати начинку- інтенсивно перемішати. Підсмажити тортітью з двох сторін.
Тортілья Іспанська Tortilla Espa & # 241-ola з соусом айолі
5.Соус айолі: в блендері збити майонез з часником і оливковою олією + моя добавка- шматочок сиру дорблю.
Тортілья Іспанська Tortilla Espa & # 241-ola з соусом айолі
Подають таку тортилью в Іспанії традиційно на вечерю з соусом айолі (майонез з часником).
Смачного!
Тортілья Іспанська Tortilla Espa & # 241-ola з соусом айолі


СХОЖІ МАТЕРІАЛИ

Увага, тільки СЬОГОДНІ!