Фірмовий пиріг

Чистимо горбушу, на фольгу викладаємо шматочки вершкового масла, солі і перчимо, зверху викладаємо горбушу і знову шматочки вершкового масла, перець і сіль, загортаємо і ставимо в духовку на 40-50 хвилин при температурі 180 градусів



Поки запікається горбуша приступимо до овочевої складовою нашої начинки, трьом дрібно морква



Нарізаємо цибулю і перець



Обсмажуємо моркву



Додаємо цибулю, злегка піджаримо



Тепер додаємо перець, тушкуємо, перчимо і солимо за смаком



В кінці додаємо терті на крупній тертці кабачки



Запечена рибка готова



Поки розморожується тісто, відокремлюємо філе від кісток



Змішуємо філе і овочі, даємо постояти півгодини, щоб риба ввібрала сік овочів і стала більш ніжна



Викладаємо в середину тіста нашу начинку



Звертаємо в рулет, робимо надрізи, змащуємо жовтком і посипаємо кунжутом.Ставім в розігріту до 200 градусів духовку і випікаємо 20-25 хвилин



Смачного !! =)

Чистимо горбушу, на фольгу викладаємо шматочки вершкового масла, солі і перчимо, зверху викладаємо горбушу і знову шматочки вершкового масла, перець і сіль, загортаємо і ставимо в духовку на 40-50 хвилин при температурі 180 градусів



Поки запікається горбуша приступимо до овочевої складовою нашої начинки, трьом дрібно морква



Нарізаємо цибулю і перець



Обсмажуємо моркву



Додаємо цибулю, злегка піджаримо



Тепер додаємо перець, тушкуємо, перчимо і солимо за смаком



В кінці додаємо терті на крупній тертці кабачки



Запечена рибка готова



Поки розморожується тісто, відокремлюємо філе від кісток



Змішуємо філе і овочі, даємо постояти півгодини, щоб риба ввібрала сік овочів і стала більш ніжна



Викладаємо в середину тіста нашу начинку



Звертаємо в рулет, робимо надрізи, змащуємо жовтком і посипаємо кунжутом.Ставім в розігріту до 200 градусів духовку і випікаємо 20-25 хвилин



Смачного !! =)