UkrEda.ru » Овочі » Цвітна капуста в сирно-гірчичному клярі.

Цвітна капуста в сирно-гірчичному клярі.

Призначення: Сніданок

Основний інгредієнт: Овочі

Блюдо: Холодна страва

Час приготування: 20-30 хвилин

Географія кухні: Кухня Європи

Цвітна капуста у цій простому рецептом виходить шалено смачна і апетитна! Готується швидко і не менш швидко зникає. За основу взято рецепт блогера Natapit.

Інгредієнти:

цвітна капуста	1шт
яйця	2шт
кефір (сметана)	3ст.ложкі
сир	80-100гр
гірчиця з зернами	1ст.ложка
мука	2-3ст.ложкі
сода	1 / 2ч.ложки
часник	1-2зубка
сіль, перець	за смаком
рослинне масло (для смаження)
кріп, петрушка

Приготування:

Капусту розібрати на суцвіття і відварити в підсоленій воді до напівготовності 2-3 хв.

Цвітна капуста в сирно-гірчичному клярі.

Для клярі збити яйця з кефіром, додати перець за смаком.

Цвітна капуста в сирно-гірчичному клярі.

Додати натертий на дрібній тертці сир, гірчицю, соду, борошно, сіль за смаком, добре перемішати. Тісто по консистенції - як на оладки.

Цвітна капуста в сирно-гірчичному клярі.

Розігріти на сковороді олію. Занурити в кляр капусту і обсмажити з усіх боків до рум'яної скоринки.

Цвітна капуста в сирно-гірчичному клярі.

Підготувати часниковий соус: подрібнити на чеснокодавке часник, додати до нього 2ст.ложкі рослинного масла, 80гр охолодженої кип'яченої води, сіль за смаком, дрібно порізану зелень. Полити соусом обсмажену капусту.

Цвітна капуста в сирно-гірчичному клярі.