UkrEda.ru » Овочі » Кольорова локшина з овочів по-корейськи

Кольорова локшина з овочів по-корейськи

Призначення: Закуска

Основний інгредієнт: Овочі

Блюдо: Холодна страва

Час приготування: 10-20 хвилин

Географія кухні: Кухня Сходу

Ця страва сподобається любителям корейських салатів. Пряно-остренькая, дуже смачна закуска, яку можна приготувати і на пікнік.

Інгредієнти:

кабачок	1/2 шт
морква	1 шт
перець солодкий червоний	1 шт
сіль, чорний, червоний перець	за смаком
рослинне масло	1-2 ст. ложки
оцет 9%	1 ч. Ложка
часник	2-3 зубчики
цукор	1 ч. Ложка
коріандр	1 щіпка
цибуля червоний	1/4 частина
зелень	за смаком

Приготування:

Морква, кабачок і перець порізати тонкими, довгими смужками звичайним або спеціальним ножем. Викласти в сковороду з рослинним маслом і припустити їх, не жарячи, тільки, щоб вони стали трохи м'якими.

Кольорова локшина з овочів по-корейськи

Викласти в миску і остудити. Видавити часник, посолити, поперчити, додати коріандр.

Кольорова локшина з овочів по-корейськи

Влити оцет, додати цукор, добре перемішати.

Кольорова локшина з овочів по-корейськи

Цибулю нарізати тонкими невеликими шматочками, додати до овочів. Ще раз добре перемішати, поставити в холодильник на 1-1,5 години для просочення. При подачі посипати зеленню.

Кольорова локшина з овочів по-корейськи