Артишоки з тунцем

Приготування артишоків з тунцем.

Крок 1: Готуємо і подрібнюємо інгредієнти.

Банку з консервованими артишоками акуратно відкрийте за допомогою спеціального ножа для консервів, потім злийте з них всю рідину. Артишоки викладіть на обробну дошку і розріжте навпіл.

Банку з тунцем також акуратно відкрийте, рідину можна злити, а самих тунців дрібно подрібніть за допомогою гострого ножа.
У тарілці з'єднайте подрібнені артишоки і тунця, перемішайте, а зверху посипте консервованими каперсами, попередньо також дрібно подрібненими.

Крок 2: Готуємо маринад для страви.

Базилік добре промийте під холодною проточною водою, потім просушіть і викладіть на обробну дошку. За допомогою гострого ножа дрібно подрібніть. Потім додайте його в подрібненому вигляді до овочевого соку, ретельно перемішайте.

До цієї суміші додайте оцет, сіль і перець за своїм смаком, заправте оливковою олією і ретельно ще раз перемішайте.
Артишоки і тунця у страві зверху залийте приготовленим маринадом і залиште, буквально на півгодинки, щоб страва могло добре просочитися маринадом і спеціями.

Крок 3: Подаємо артишоки з тунцем.

Після цього прикрасьте блюдо свіжими листочками базиліку, а до столу подавайте разом з французьким багетом. Його також можна приготувати в домашніх умовах за рецептом, який описаний тут.

Приємного Вам апетиту!

Поради до рецепту:

- До цього блюда можна також подати злегка підсмажений хліб, попередньо нарізаний не більшими шматочками. Крім того, можете подавати грінки з білого хліба.

- Чудовим доповненням до артишоку з тунцем послужать оливки, фаршировані анчоусами або горішками. Такі вже в готовому вигляді можна знайти на прилавках магазинів.

- В якості напою для страви прекрасно підійде кампари. Його необхідно подавати в чистому вигляді з декількома кубиками льоду і скибочкою лимона. Для того, щоб тонізувати або розбавити напій можна використовувати содову або свіжовичавлений апельсиновий сік.