» » Картопляні дольки з часником

Картопляні дольки з часником

Основні інгредієнти: Картопля, Часник, Масло
4 - 6 порції
Пікантна картопля запечена в духовці

Якщо вам приїлися звичайні гарніри і хочеться порадувати своїх домашніх не тільки у вихідні чи свята, але і в будні, то візьміть на озброєння просте, але дуже смачна страва з всіма улюбленого овочу. Картопляні дольки з часником, запечені в духовці - це завжди апетитний обід, вечеря, а також пікантна закуска.

Інгредієнти для приготування картопляних часточок з часником:

  1. Картопля 3-5 шт
  2. Масло рослинне 3 ст. ложки
  3. Масло вершкове 3 ст. ложки
  4. Часник 3 зубчики або за смаком
  5. Зелень за смаком
  6. Перець чорний мелений за смаком
  7. Сіль за смаком

Інвентар:

  1. Ніж
  2. Фольга
  3. Деко для запікання
  4. Духовка
  5. Глибока миска
  6. Каструля
  7. Чесночница
  8. Паперові рушники або серветки
  9. Обробна дошка

Приготування картопляних часточок з часником:

Крок 1: Готуємо картоплю.

нарізаємо картоплю

Картопля ретельно промиваємо під проточною водою і якщо він свіжий - кожурку можна залишити, а якщо ні, тоді очищаємо. Потім перекладаємо його на обробну дошку і гострим ножем нарізаємо красивими часточками.

готуємо картопля

Тепер викладаємо картоплю в глибоку миску, заливаємо повністю водою і залишаємо на 10 хвилин. Після чого зливаємо воду, а часточки насухо витираємо серветками або паперовими кухонними рушниками.

Крок 2: Запікаємо картоплю.

викладаємо картопляні часточки на деко

Розігріваємо духовку до 230 градусів.

Деко для запікання застилаем фольгою, ретельно змащуємо 2 столовими ложками рослинного масла, додаємо трохи солі, чорного меленого перцю і розкладаємо в один шар картопляні часточки. Потім скроплюємо їх залишилися рослинним маслом і посипаємо за смаком сіллю з чорним перцем. Закриваємо картопля зверху фольгою.

запікаємо картопля під фольгою

Тепер встановлюємо деко в духовку і запікаємо картопля 7 - 10 хвилин.

запікаємо картопля без фольги

Після чого прибираємо фольгу і запікаємо картопля ще 20 хвилин до повної готовності.

запечені картопляні часточки

Через 10 - 12 хвилин запікання, картопляні часточки можна перевернути на іншу сторону.

Крок 3: Готуємо часникову заправку.

готуємо часникову заправку

А поки картопля запікається, приготуємо часникову заправку. У невелику каструлю викладаємо вершкове масло і ставимо на плиту на маленький вогонь.

Часник очищаємо від лушпиння і видавлюємо через спеціальну землянку в каструлю з маслом. Якщо ковганки ні, тоді дуже дрібно подрібнюємо зубчики ножем на обробній дошці.

Як тільки масло розтане, збільшуємо температуру і доводимо його до кипіння. Варимо часник приблизно 5 - 7 хвилин до появи аромату.

Зелень промиваємо під проточною водою і дрібно шаткуємо на обробній дошці.

Крок 4: Змішуємо картопляні часточки з часником.

поливаємо часниковою заправкою

Духовку вимикаємо, деко дістаємо і рівномірно поливаємо картопляні часточки часниковою заправкою.

посипаємо зеленню

Посипаємо зеленню. Потім прибираємо деко з картоплею назад в духовку на 2 - 3 хвилини.

Крок 5: Подаємо картопляні часточки з часником.

картопляні часточки з часником

Картопляні дольки з часником подаються в гарячому вигляді на гарнір, закуску або як самостійну страву. Їх можна доповнити будь-якими домашніми соусами, наприклад, сирним або томатним. Насолоджуйтесь простим, але дуже смачним блюдом!

Смачного!

Поради до рецепту:



- В якості зелені можна використовувати петрушку, зелену цибулю, чебрець, а також кріп.



- Разом з чорним меленим перцем до картоплі можна додавати й інші ароматні спеції, наприклад, розмарин.

- Картопляні дольки можна посипати не тільки зеленню, але і тертим сиром.



СХОЖІ МАТЕРІАЛИ

Чіпси картопляні

Чіпси картопляні

Призначення: ЗакускаОсновний інгредієнт: ОвочіБлюдо: Гаряче блюдоЧас… ...

Увага, тільки СЬОГОДНІ!