Картопля запечена «Часниково-сирна»

Приготування картоплі запеченої «Часниково-сирної».

Крок 1: Готуємо і відварюємо картоплю.

Для приготування цієї страви нам необхідно відварити картоплю. Для цього добре промийте бульби під холодною проточною водою, потім викладіть в каструлю, відповідного розміру, доверху залийте водою, так, щоб картопля повністю знаходився під водою. Додайте трохи солі і поставте варитися на середній вогонь. Коли закипить вода, зніміть піну, що утворилася, трохи зменшіть вогонь і варіть до напівготовності. Якщо у вас картопля середнього розміру, як вказано в рецепті, то 10 хвилин після закипання води, цілком буде достатньо, щоб довести картоплю до необхідного стану. Після цього злийте з каструлі воду, що залишилася, остудіть бульби до кімнатної температури.

Крок 2: Готуємо начинку для запеченої картоплі.

Сир натріть на дрібній тертці. Зелень добре промийте під холодною проточною водою, просушіть і дуже дрібно наріжте. Часник очистіть від лушпиння, обполосніть під проточною водою і пропустіть через часниковий прес. Тепер всі підготовлені інгредієнти з'єднайте в окремій мисці, ретельно перемішайте і розітріть практично до однорідної маси за допомогою виделки.

Крок 3: Начиняємо і запікаємо картоплю в духовці.

Підготовлений і вже остиглий картопля надріжте у вигляді хреста з одного боку. Глибина надрізу повинна бути приблизно на половину глибини картоплі. Тепер візьміть його в руку і дуже акуратно стисніть, так, щоб надріз трохи прочинився.

Фольгу розріжте на квадратики, такі, щоб можна було повністю загорнути картоплю. На середину кожного такого квадрата викладіть картоплю, хрестоподібним надрізом вгору. У нього помістіть по 1 чайній ложці начинки, акуратно розподіливши її по всьому розрізу. Потім з'єднайте над картоплею всі кути фольги, щільно скрутіть їх, щоб фольга не відчинялися в процесі запікання.

Крок 4: Випікаємо картоплю в духовці.

Тепер все картоплини, обгорнуті фольгою, викладіть на деко. Духовку розігрійте до 180-200 градусів, помістіть в неї деко з бульбами і готуйте приблизно 15-20 хвилин.

Крок 5: Подаємо картоплю запечену «Часниково-сирну».

Готову картоплю акуратно вийміть з духовки, викладіть на сервіровочні порційні тарілки прямо у фользі. Таким чином, картопля ще довго буде зберігати теплу температуру. Не забудьте докласти до страви столовий ніж, який необхідний для зручності її вживання.

Приємного Вам апетиту!

Поради до рецепту:

- Для того, щоб заощадити свій час на приготування такої страви, найкраще відварити і остудити картопельку заздалегідь. Почати, припустимо, з ранку, все підготувати, а до вечора тільки звернути її разом з начинкою у фольгу і відправити випікатися в духовку.

- Фольгу бажано викладати блискучою стороною вгору, так щоб картоплю можна було викладати на неї. Це посприяє тому, щоб фольга не прилипала до картоплі в процесі випікання.

- Така картопля відмінно поєднується зі свіжими овочами. У цьому зв'язку, можете зробити нарізку з ваших улюблених овочів і подати її разом з гарячою чи охолодженої запеченої картоплею.