UkrEda.ru » Овочі » Картопля з квасолею

Картопля з квасолею

Основні інгредієнти: Боби, Квасоля, Картопля

Час приготування: 60м

5 порцій

Українська кухня

Якщо ви прихильник здорового, але притому смачного харчування, то це блюдо саме для вас. Як ви напевно знаєте, що тушковане блюдо має ряд переваг над смаженим. Переваги ці полягають в тому, що тушкована їжа позитивно позначається на травному процесі, в ній зберігаються вітаміни, і вона не навантажує нашу підшлункову як, наприклад смажена. Так як користь від такої страви очевидна, то ми і поговоримо про приготування, яке відбувається в процесі тушки (Картопля з квасолею).

Інгредієнти для приготування картоплі з квасолею:

Один стакан квасолі 150 200 м
Картопля 500 м
Ріпчасту цибулю 2 гол.
Сметана 2 ст. л.
Томатне пюре 2 ст.л.
Рослинна олія 2 ст. л.

Інвентар:

Миски
Стакан.
Ложка.
Кастрюлька
Плита (можна духовка).
Ніж.

Приготування картоплі з квасолею.

Крок 1: підготовка.

основний інгредієнт 1.

Беремо склянку квасолі і відварюємо її. В принципі підійде будь світла темна і навіть стручкова. Якщо квасоля стручкова то беремо її грам 200-250. Наливаємо в заздалегідь підготовлений посуд грам 700-800 води і варимо. Звичайна квасоля відварюється протягом двох годин, стручкова відповідно 30-40 хвилин. Багато чого залежить, яку квасоля ви віддаєте перевагу.

Крок 2: відварюємо картоплю.

основний інгредієнт 2.

Картопля старанно вимиваємо, потім очищаємо і нарізаємо кубиками (середнього розміру). Висипаємо його в каструлю заливаємо приблизно літром води і проварюємо. Потім за бажанням можете обсмажити картоплю. Коли у нас все готово змішуємо відварену картоплю з квасолею.

Крок 3: готуємо.

смакота.

Коли все перемішано, додаємо сметану, нарізану дрібно цибулю (можна злегка підсмажену), томат пюре, перчимо і солимо за смаком. Після всього ретельно перемішуємо, і кладемо в духову шафу або на тихий вогонь, (можна використовувати юшку, в якій попередньо проварюють наші інгредієнти).

Крок 4: готуємо і подаємо.

оформлення картоплі з квасолею.

Готуємо наша страва десять, п'ятнадцять хвилин, з моменту нагрівання до потрібної температури, так, як всі наші основні продукти вже готові і їм необхідно лише увібрати смак один одного. Унаслідок того що наша страва відноситься до категорії гарячих страв, то ми відповідно оформляємо його. Виклавши на тарілку, а в окремих випадках на блюдо, можна прикрасити його зеленню, шматочками цитрусових, (наприклад лимона), і звичайно покласти ложку сметани, що в свою чергу наситить наша страва смаком. Таке смачне блюдо підійде до будь-якого святкового столу і наповнить барвистими квітами щоденну суєту нашого з вами життя.

Смачного!