» » Морквяні котлети

Морквяні котлети

Основні інгредієнти: Морква
5 порцій
Українська кухня
Котлети морквяні

Морквяні котлети, приготовані за цим рецептом стануть улюбленою стравою вашої родини і особливо дітей. Тим більше, що морква дуже корисний і багатий вітамінами овоч. Готуються котлети дуже просто і швидко.

Інгредієнти для приготування морквяних котлет:

  1. Морква 1 кілограм
  2. Молоко 2 склянки
  3. Вершкове масло 3 столові ложки
  4. Цукор пісок 1 столова ложка
  5. Манна крупа 2/3 склянки
  6. Яйця 5 штук
  7. Сіль за смаком
  8. Панірувальні сухарі 1/2 склянки
  9. Рослинна олія за смаком

Інвентар:

  1. Ніж
  2. Терка
  3. Каструля
  4. Ложка
  5. Сковорода
  6. Тарілка

Приготування морквяних котлет.

Крок 1: готуємо моркву.

Моркву миємо і чистимо.

Потім натираємо моркву на великій тертці.


Крок 2: готуємо морквяну масу.



Молоко наливаємо в каструлю і нагріваємо.

Потім у каструлю з гарячим молоком викладаємо терту моркву, цукор і вершкове масло. Солимо за смаком. Перемішуємо інгредієнти, накриваємо каструлю кришкою і тушкуємо на середньому вогні до тих пір поки морква не стане м'якою.



після того як морква стане м'якою в масу додаємо манну крупу і перемішуємо. Тушкуємо масу на середньому вогні ще 10 хвилин.

Масу знімаємо з вогню, охолоджуємо і додаємо яєчні жовтки. Потім перемішуємо і охолоджуємо.


Крок 3: формуємо і обсмажуємо котлети.

З охолодженої морквяної маси формуємо котлети. Умочуємо їх в яєчному білку, а потім обвалюють у панірувальних сухарях.

Котлети обсмажуємо з двох сторін на попередньо розігрітій олії до появи рум'яної скоринки.



Крок 4: подаємо.

Готові морквяні котлети подаємо зі сметаною.

Смачного!

Поради господиням:

- Можна приготувати морквяні котлети з начинкою з яблук і родзинок.

- Якщо ви готуєте морквяні котлети для дітей - потомите їх під кришкою 5 хвилин після обсмажування.



СХОЖІ МАТЕРІАЛИ

Морквяні котлети

Морквяні котлети

Призначення: СніданокОсновний інгредієнт: ОвочіБлюдо: Гаряче блюдоЧас… ...

Рибні котлети

Рибні котлети

Призначення: ВечеряОсновний інгредієнт: Риба, морепродуктиБлюдо: Гаряче… ...

Увага, тільки СЬОГОДНІ!