UkrEda.ru » Овочі » Обсмажена цвітна капуста з яйцями

Обсмажена цвітна капуста з яйцями

Основні інгредієнти: Капуста, Яйця

Час приготування: 15м

2 порції

Українська кухня

Дивовижно апетитна цвітна капуста з яйцями

Ні для кого не секрет, що кольорова капуста корисна для організму людини, причому як дорослого, так і дитячого. У ній містяться поживні та необхідні кислоти, легкозасвоювані білки, клітковина і вітаміни.Цветная капуста є дієтичним продуктом. Крім того, саме її однією з найперших вводять в дитячий раціон.Цветная капуста з яйцями - досить легке у приготуванні блюдо. Прекрасно замінить повноцінний сніданок або вечерю, не кажучи вже про кількість зекономленого часу на приготуванні. Ця страва знахідка для кожної домогосподарки і хорошою мами. Одночасно апетитно, смачно, ситно, а головне - дуже корисно.Обсмажена цвітна капуста з яйцями - пальчики оближеш! Пробуйте і насолоджуйтеся ніжним смаком!

Інгредієнти для приготування обсмаженої цвітної капусти з яйцями:

Цвітна капуста 300 грам
Яйця курячі 3 штуки
Вершкове масло 30 грам
Сіль і спеції за смаком

Інвентар:

Каструля
Столова ложка
Ніж
Обробна дошка
Сковорода
Дерев'яна лопатка

Приготування обсмаженої цвітної капусти з яйцями.

Крок 1: Варимо капусту

Візьміть вилок цвітної капусти і розділіть його на суцвіття. Потім добре промийте їх. Покладіть в каструлю з підсоленою киплячою водою. Доведіть до кипіння, потім зменшіть вогонь до середнього і продовжуйте варити близько 10 хвилин. Доведіть цвітну капусту до готовності, щоб вона була м'якою. Викладіть її з каструлі за допомогою шумівки і обсушіть, після чого подрібніть на маленькі шматочки.

Крок 2: Вбиваємо яйця

Розігрійте сковороду, розтопіть в ній вершкове масло і викладіть варену цвітну капусту в неї. Злегка обсмажте її з усіх боків до золотистого кольору, регулярно перемішуйте вміст. Після цього можете забивати яйця, трохи підсолити їх зверху. Коли ви побачите, що яйця трохи схопилися добре, перемішайте їх разом з капустою. Потім обсмажуйте на середньому вогні, періодично помішуйте до тих пір, поки підсмажаться яйця.

Крок 3: Подаємо обсмажену кольорову капусту з яйцями

Заздалегідь натертим сиром посипте ще гаряче блюдо і на 2 хвилини накрийте капусту з яйцями кришкою, щоб страва пропарити. Після цього викладайте капусту на тарілку сервіровки. Прикрасьте готову страву заздалегідь підготовленими свіжими овочами.

Приємного Вам апетиту!

Поради до рецепту:

- Для того, щоб розбавити трохи прісний смак цвітної капусти потрібно додати спеції. Сьогодні їх існує величезна безліч. Також можна використовувати різні соуси, в залежності від ваших особистих переваг.

-Кольоровий Капусту бажано готувати в емальованому посуді, тому як саме вона допоможе уникнути руйнування великої кількості вітамінів.

- Для того, щоб зберегти форму суцвіть цвітної капусти і надати їй білосніжний колір, потрібно додати у воду, в якій вона вариться чайну ложку будь оцту або лимонного соку.

- Найбільша вітамінізований капуста виходить тоді, коли готується на пару.