» » Тушкована капуста в мультиварці

Тушкована капуста в мультиварці

Основні інгредієнти: Капуста, Цибуля, Морква
1 порція
Українська кухня
Тушкована капуста в мультиварці - джерело вітамінів та інших корисних речовин!

Овочі - основа здорового харчування! Дуже важко уявити собі раціон без цих цінних дарів природи. Їх можна готувати будь-якими зручними способами: смажити, тушкувати, варити або пропарювати. Але якщо у вас є мультиварка, тоді процес приготування спрощується в кілька десятків разів. Це диво сучасної техніки без особливих зусиль перетворює найпростіші продукти в божественно смачні страви, і сьогодні ми із задоволенням представляємо вашій увазі один з таких кулінарних шедеврів - тушкована капуста в мультиварці!

Інгредієнти для приготування тушкованої капусти в мультиварці:

  1. Капуста білокачанна 1,5 кілограма (один качан)
  2. Масло рослинне 1 столова ложка
  3. Цибуля ріпчаста 2 штуки
  4. Паста томатна 140 грам
  5. Сіль за смаком
  6. Перець чорний мелений або горошком за смаком
  7. Вода очищена 1 мультістакан

Інвентар:

  1. Кухонний ніж
  2. Обробна дошка
  3. Паперові рушники
  4. Терка
  5. Глибока миска
  6. Тарілка
  7. Мультиварка
  8. Мультістакан
  9. Столова ложка
  10. Дерев'яна кухонні лопатка або пrластмассовая ложка

Приготування тушкованої капусти в мультиварці:

Крок 1: готуємо інгредієнти.

r
В першу чергу готуємо всі продукти, які знадобляться для приготування страви. З білокачанної капусти видаляємо старе листя, а цибулю та моркву очищаємо від шкірки. Потім промиваємо овочі під холодною проточною водою, сушимо паперовими кухонними рушниками, по черзі кладемо на обробну дошку і подрібнюємо. Цибулю ріжемо півкільцями або кубиками товщиною до 5 - 6 міліметрів.
r
Моркву натираємо на середній або крупній тертці.
капуста соломкою
Капусту шаткуємо соломкою товщиною до 7 міліметрів, викладаємо її в глибоку миску, а решта нарізки в глибокі тарілки. Також кладемо на кухонний стіл сіль, томатну пасту і чорний перець.

Крок 2: готуємо тушковану капусту в мультиварці.

лук в мультиварці
Тепер приступаємо до приготування страви. Включаємо і прогріваємо мультиварку протягом 5 хвилин на режимі «Випічка». Потім вливаємо в її чашу рослинне масло і викладаємо нарізану цибулю. Смажимо його 5 хвилин, періодично помішуючи дерев'яною кухонною лопаткою або пластмасовою ложкою.
капуста в мультиварці
Після цього додаємо до цибулі моркву, томатну пасту і тушкуємо овочі разом ще 5 хвилин. Далі кладемо в чашу мультиварки нашатковану капусту, сіль, чорний перець і вливаємо один мультістакан очищеної води. Акуратно перемішуємо продукти до однорідної консистенції і встановлюємо на кухонному приладі режим «Суп / Гасіння» на 1:00.
готова капуста
Протягом усього часу приготування кришку мультиварки можна кілька разів відкрити і повторно перемішати овочі. Якщо в кінці гасіння на дні чаші залишилося багато води, прожарюємо капусту на режимі «Випічка» 5 - 10 хвилин, в залежності від кількості рідини.

Крок 3: подаємо тушковану капусту в мультиварці.

тушкована капуста в мультиварці
Тушкована капуста в мультиварці - ідеальний сніданок, прекрасне доповнення до обіду або легка вечеря. Після приготування її наполягають під закритою кришкою ще 5 - 7 хвилин. Потім перекладають в будь-яку іншу чистий посуд. Далі капусту або охолоджують, або сервірують її в теплому вигляді. Цю страву можна подавати як основне блюдо або у вигляді гарніру до страв з птиці, риби і м'яса. Смачно і недорого! Насолоджуйтесь!
Смачного!

Поради до рецепту:

- За бажанням набір спецій можна доповнити такими прянощами, як сушена петрушка, французькі трави, паприка, перець чилі, майоран, аніс або кмин.

- Цибулю і моркву можна смажити разом зі свіжим салатним перцем, попередньо порізавши його тонкою соломкою.

- Замість томатної пасти можна використовувати томатний соус або кетчуп, а також можна замінити її склянкою томатного соку, але в цьому випадку воду краще не додавати.

- Цей рецепт приготований за допомогою кухонного приладу фірми «Панасонік», але все мультиварки розрізняються по потужності. Тому режим і час приготування варто коригувати виходячи з інструкцій вашого агрегату.

- Під час приготування будь-яких страв в мультиварці продукти треба перемішувати тільки пластмасовим або дерев'яним інвентарем!

СХОЖІ МАТЕРІАЛИ

Увага, тільки СЬОГОДНІ!