Картопля з м'ясом в мультиварці
Схожі стравиТушкована картопля з м'ясомПечена картопля Традиційне і вельми… ...
Будь-який з нас в житті хоч раз їв тушковану картоплю з м'ясом. А ось пробували ви її самі приготувати? Давайте я вам допоможу в цьому. Думаю, з моєю допомогою зайнятися приготуванням цієї смачної страви зможе навіть починаюча домогосподарка. А досвідчені кулінари зможуть почерпнути для себе кілька нових технологій, адже ні для кого не секрет, що цієї страви існує маса варіацій і способів.
Тушковану картоплю неможливо приготувати без м'яса - адже це основний інгредієнт страви. Тому приготування починається з підготовки м'яса. Його необхідно ретельно промити і очистити від жилок і плівки. Нарізаємо свинину на кубики середнього розміру. Далі чистимо цибулю і моркву за допомогою ножа або Овочечистка, промиваємо овочі під проточною водою. Укладаємо їх на обробну дошку і нарізаємо тонкими скибочками, зручними для засмажкою. Чистимо картоплю і залишаємо її в мисці з водою, щоб вона не почорніла.
У казан наливаємо рослинне масло і нагріваємо його, поки воно не почне трохи потріскувати. Потім в масло опускаємо моркву і готуємо її до золотистої скоринки, потім додаємо цибулю. Обсмажуємо овочі до м'якості і не забуваємо їх помішувати, щоб вони не пригоріли. Після у нас йде в казан м'ясо з додаванням невеликої кількості гарячої води (близько однієї склянки). Встановлюємо повільний вогонь і тушкуємо м'ясо приблизно 30 хвилин, періодично по необхідності додаючи ще кип'яченої води.
У цей час ріжемо картоплю на кубики середнього розміру. Чистимо часник, промиваємо його і ріжемо на великі частини. У закінченні встановленого часу для готування м'яса, в казан викладаємо всю картоплю. Солимо масу, додаємо спеції за смаком, лавровий лист, чорний перець горошком. Також додаємо для особливого смаку та аромату подрібнений раніше часник. Якщо в м'ясі з овочами мало води, то додаємо ще трохи, так, щоб накрити м'ясо на пару пальців. Зменшуємо температуру і даємо картоплі гаситися на помірному вогні. Накриваємо казан кришкою. Картопля буде готова тоді, коли вона спокійно проколюється виделкою і виглядає розсипчастою всередині.
Готову картоплю викладаємо на загальне блюдо або на порційні тарілки і подаємо до столу в гарячому вигляді. Прикрасити додатково страву можна гілочками свіжої зелені або посипати його дрібно рубаною. При повторному вживанні картопля з м'ясом можна розігріти в мікрохвильовці або ж на помірному вогні. Зберігати блюдо необхідно після охолодження в холодильнику. Насолоджуйтеся смаком цієї прекрасної тушкованої картоплі і обов'язково поділіться з нами своїми враженнями!
Приємного Вам апетиту!
- Смак картоплі буде підкреслений, якщо на додаток до зелені прикрасити блюдо нарізаним тонкими кільцями молодим цибулею. Переважно необхідно використовувати його зелену частину, тобто «пір'я».
- Наполегливо рекомендую їсти це блюдо гарячим і щойно знятим з плити.
- Для м'якості і ніжності свинячого м'яса можна додавати трохи сметани або томатної пасти в процесі засмажкою, і добре змішати інгредієнти між собою.
Схожі стравиТушкована картопля з м'ясомПечена картопля Традиційне і вельми… ...
Схожі стравиТушкована картопля з м'ясомТушкована квасоля з м'ясом Дійсно, адже… ...
Схожі стравиТушкована картопля з м'ясомПечена картопля Картопля є лідером серед… ...
Основні інгредієнти: Свинина, Капуста Час приготування: 5год4-6 порції Одним з… ...
Призначення: ОбідОсновний інгредієнт: ОвочіБлюдо: Гаряче блюдоЧас приготування:… ...
Призначення: ВечеряОсновний інгредієнт: ПтахБлюдо: Гаряче блюдоЧас… ...
Основні інгредієнти: Картопля, Гриби Час приготування: 40м2 порціїАзіатська,… ...
Призначення: ОбідОсновний інгредієнт: ОвочіБлюдо: Гаряче блюдоЧас приготування:… ...
Призначення: ВечеряОсновний інгредієнт: СвининаБлюдо: Гаряче блюдоЧас… ...