» » Гарбуз смажена

Гарбуз смажена

Основні інгредієнти: Гарбуз
2 порції
смажена гарбуз в сухарях

Поспішаю поділитися з вами рецептом приготування гарбуза смаженої. Відкрию секрет: страва виходить не тільки смачним, ароматним, соковитим, але ще й корисним, так як сама по собі гарбуз багата вітамінами. Процес приготування не займе у вас багато часу, і в результаті у вас на вечерю буде незвичайне блюдо, яке гідно оцінять ваші домочадці.

Інгредієнти для приготування гарбуза смаженої:

  1. Гарбуз 200 гр.
  2. Панірувальні сухарі 2 столові ложки
  3. Борошно пшеничне 100 гр.
  4. Куркума мелена 1 столова ложка
  5. Сіль за смаком
  6. Перець чорний мелений за смаком
  7. Олія для смаження за смаком

Інвентар:

  1. Сковорода
  2. Каструля
  3. Обробна дошка
  4. Кухонний ніж
  5. Миска
  6. Залізна лопатка
  7. Блюда

Приготування гарбуза смаженої:

Крок 1: Готуємо гарбуз

інгредієнти

Для того щоб нам легше і швидше було смажити гарбуз, її для початку необхідно відварити.

Але насамперед все ж таки необхідно добре її промити під холодною проточною водою і очистити від шкірки.

варимо гарбуз

Після чого нарізаємо її невеликими кубиками (розміром приблизно 5х5 см) І перекладаємо в каструльку. Зверху заливаємо водою і відправляємо варити на середньому вогні. Нам головне дочекатися моменту, коли вона стане злегка м'якою і можна знімати з вогню. Після чого зливаємо воду і даємо гарбузі охолонути при кімнатній температурі.


Крок 2: Готуємо кляр

збиваємо борошно з водою

У цей час можна зайнятися приготуванням клярі, в якому ми власне і будемо смажити гарбуз.

Отже, в неглибоку миску висипаємо борошно, додаємо сіль, перець, трохи куркуми. Перемішуємо і починаємо порціями вводити, постійно помішуючи, холодну питну воду і таким чином замішуємо злегка рідкуватий тісто (по консистенції воно повинно нагадувати густу сметану).


Крок 3: Готуємо гарбуз смажену

занурюємо гарбуз в кляр

Ставимо на середній вогонь розігрівати сковороду, наливаємо рослинне масло (не шкодуйте його, так як гарбуз все вбере).

а потім в панірувальні сухарі

У тарілку пересипаємо панірувальні сухарі.

смажимо з двох сторін

Отже, беремо шматочки гарбуза, занурюємо їх спочатку з двох сторін в кляр, а потім в панірувальні сухарі, після чого перекладаємо на сковороду і смажимо з обох боків до утворення рум'яного кольору (приблизно по 2-3 хвилини з кожного).



Крок 4: Подаємо гарбуз смажену

подаємо

Готовий гарбуз можна подавати як закуску до м'ясних страв разом з соусами (кетчупом наприклад).

Смачного!

Поради до рецепту:

- Куркуму не обов'язково додавати в кляр.

- Нарізати гарбуз ви можете на свій розсуд: великими або маленькими шматочками.

- При смаженні гарбуза не шкодуйте рослинного масла.

- Смажити гарбуз можна і у фритюрі.

СХОЖІ МАТЕРІАЛИ

Суп пюре з гарбуза

Суп пюре з гарбуза

Основні інгредієнти: Цибуля, Гарбуз, Яблуко Час приготування: Дуже легкий,… ...

Заготівля гарбуза

Заготівля гарбуза

Призначення: КонсерваціяОсновний інгредієнт: ОвочіБлюдо: Холодна страваЧас… ...

Гарбуз в клярі

Гарбуз в клярі

Призначення: СніданокОсновний інгредієнт: ОвочіБлюдо: Гаряче блюдоЧас… ...

Гарбуз по-японськи

Гарбуз по-японськи

Основні інгредієнти: Гарбуз Час приготування: 40м4 порції Поспішаю поділитися з… ...

Гарбуз з гірчицею

Гарбуз з гірчицею

Основні інгредієнти: Гарбуз Час приготування: 2ч4 порції Пропоную вашій увазі… ...

Гарбуз з пароварки

Гарбуз з пароварки

Призначення: ДесертОсновний інгредієнт: ОвочіБлюдо: ІншеЧас приготування: 20-30… ...

Увага, тільки СЬОГОДНІ!