» » Єгипетська сочевична юшка

Єгипетська сочевична юшка

Призначення: Обід



Основний інгредієнт: Інше



Блюдо: Гаряче блюдо

Час приготування:

Географія кухні: Інше

Як відомо з Біблії, Ісав, син Ісаака і Ревеки, був старший за свого брата близнюка Якова, але, будучи дуже голодним, продав своє первородство за страва з сочевиці ... Я точно не знаю, за яким рецептом була зварена та юшка, але не сумніваюся, що вона була дуже смачною! Спробуйте цей варіант :)

Інгредієнти:

  • сочевиця
400 г
  • овочевий бульйон
2 л
  • лук
3 шт.
  • часник
4 зубчики
  • помідори черрі (або звичайні)
12 шт. (2 шт.)
  • кумін
2 ч.л.
  • сіль
1 ч.л.
  • чорний мелений перець
щіпка
  • рослинне масло
...
  • часточки лимона
...

Приготування:

Очистити цибулю і часник. Одну цибулину розрізати на 4 частини. Помідори очистити від шкірки, опустивши на кілька секунд в кіпяшую воду.

Єгипетська сочевична юшка

У киплячий бульйон покласти сочевицю, помідори, порізані шматочками, нарізану на 4 частини цибулину і крупно нарізаний часник.

Єгипетська сочевична юшка

Варити на повільному вогні 45 хвилин.

Єгипетська сочевична юшка

Тим часом нарізати решту 2 цибулини і обсмажити на олії до золотистого кольору.

Єгипетська сочевична юшка

Готовий суп подрібнити занурювальним блендером, додати кумін, сіль і перець, добре перемішати.

Єгипетська сочевична юшка

Розлити по тарілках, додати смажену цибулю і часточки лимона. Смачного! :)

Єгипетська сочевична юшка

Приготування:

Очистити цибулю і часник. Одну цибулину розрізати на 4 частини. Помідори очистити від шкірки, опустивши на кілька секунд в кіпяшую воду.

Єгипетська сочевична юшка

У киплячий бульйон покласти сочевицю, помідори, порізані шматочками, нарізану на 4 частини цибулину і крупно нарізаний часник.

Єгипетська сочевична юшка

Варити на повільному вогні 45 хвилин.

Єгипетська сочевична юшка

Тим часом нарізати решту 2 цибулини і обсмажити на олії до золотистого кольору.

Єгипетська сочевична юшка

Готовий суп подрібнити занурювальним блендером, додати кумін, сіль і перець, добре перемішати.

Єгипетська сочевична юшка

Розлити по тарілках, додати смажену цибулю і часточки лимона. Смачного! :)

Єгипетська сочевична юшка


СХОЖІ МАТЕРІАЛИ

Увага, тільки СЬОГОДНІ!