» » Зелений борщ з куркою і томатом

Зелений борщ з куркою і томатом

Призначення: Обід



Основний інгредієнт: Інше



Блюдо: Гаряче блюдо

Час приготування:

Географія кухні: Кухня Європи

Пропоную свій варіант смачного зеленого борщу з томатом, який готувала ще моя бабуся

Інгредієнти:

  • курка
300 г
  • картопля
5-6 шт.
  • вода
3-3,5 л
  • цибуля ріпчаста
2 шт.
  • паста томатна
1 ст.л.
  • томат домашній
250 мл
  • часник
2 зуб.
  • сіль, перець чорний, цукор
за смаком
  • щавель
1 Пуч. (Великий)
  • кріп, петрушка
по 0,5 Пуч.
  • яйця відварні
3 шт.
  • сметана
  • масло рослинне (смажене - базарне)
40 мл

Приготування:

Шматки курки викласти в каструлю, залити водою, поставити на вогонь.

Зелений борщ з куркою і томатом

Коли вода закипить, зняти піну, посолити бульйон і варити на слабкому вогні курку до напівготовності. Тим часом нарізати картоплю кубиками.

Зелений борщ з куркою і томатом

Викласти картоплю в бульйон, варити до готовності картоплі.
Приготувати засмажку - цибулю порізати, обсмажити на олії. Додати томатну пасту і домашній томат. Посолити, додати трохи цукру, чорний мелений перець. Гасити на невеликому вогні 5-7 хв. В кінці додати подрібнений часник.

Зелений борщ з куркою і томатом

Коли картопля буде готова, вилити зажарку в каструлю, перемішати. Щавель, кріп і петрушку дрібно нарізати і висипати в борщ. Кип'ятити ще кілька хвилин.

Зелений борщ з куркою і томатом

В самому кінці додати в борщ порізані кубиками відварені яйця. Перемішати, дати борщу закипіти, вимкнути газ.

Зелений борщ з куркою і томатом

Подавати зі сметаною.
Смачного!

Зелений борщ з куркою і томатом

Приготування:

Шматки курки викласти в каструлю, залити водою, поставити на вогонь.

Зелений борщ з куркою і томатом

Коли вода закипить, зняти піну, посолити бульйон і варити на слабкому вогні курку до напівготовності. Тим часом нарізати картоплю кубиками.

Зелений борщ з куркою і томатом

Викласти картоплю в бульйон, варити до готовності картоплі.
Приготувати засмажку - цибулю порізати, обсмажити на олії. Додати томатну пасту і домашній томат. Посолити, додати трохи цукру, чорний мелений перець. Гасити на невеликому вогні 5-7 хв. В кінці додати подрібнений часник.

Зелений борщ з куркою і томатом

Коли картопля буде готова, вилити зажарку в каструлю, перемішати. Щавель, кріп і петрушку дрібно нарізати і висипати в борщ. Кип'ятити ще кілька хвилин.

Зелений борщ з куркою і томатом

В самому кінці додати в борщ порізані кубиками відварені яйця. Перемішати, дати борщу закипіти, вимкнути газ.

Зелений борщ з куркою і томатом

Подавати зі сметаною.
Смачного!

Зелений борщ з куркою і томатом


СХОЖІ МАТЕРІАЛИ

Швидкий борщ

Швидкий борщ

Основні інгредієнти: Капуста, Картопля, Курка, Зелень Час… ...

Борщ без м'яса

Борщ без м'яса

Призначення: ОбідОсновний інгредієнт: ОвочіБлюдо: Гаряче блюдоЧас приготування:… ...

Зелений борщ

Зелений борщ

Призначення: ОбідОсновний інгредієнт: ІншеБлюдо: Гаряче блюдоЧас приготування:… ...

Борщ класичний

Борщ класичний

Призначення: ОбідОсновний інгредієнт: ОвочіБлюдо: Гаряче блюдоЧас приготування:… ...

Увага, тільки СЬОГОДНІ!