Пісний борщ з баклажанами

Баклажани очистити, нарізати кубиками, посолити і залишити на 30-40 хвилин.



На рослинному маслі обсмажити цибулю з морквою, віджати баклажани і додати в зажарку, трохи обсмажити разом, натерти буряк на середній тертці, додати в сковороду і посипати цукром, перемешать.Затем нарізати перець і додати перекручення в комбайні помідори (зняти шкірку) .Зажарку посолити і поперчити, згасити разом 5-7 хвилин.



У каструлю налити воду, покласти картоплю і варити до закипання, потім додати капусту.Когда капуста закипить, додати в борщ зажарку.Прі необхідності додати соль.Когда борщ закипить, видавити часник через прес і додати нарізану зелень.Перемешать і вимкнути газ.
При подачі додати сметану.
Смачного !!!

Баклажани очистити, нарізати кубиками, посолити і залишити на 30-40 хвилин.



На рослинному маслі обсмажити цибулю з морквою, віджати баклажани і додати в зажарку, трохи обсмажити разом, натерти буряк на середній тертці, додати в сковороду і посипати цукром, перемешать.Затем нарізати перець і додати перекручення в комбайні помідори (зняти шкірку) .Зажарку посолити і поперчити, згасити разом 5-7 хвилин.



У каструлю налити воду, покласти картоплю і варити до закипання, потім додати капусту.Когда капуста закипить, додати в борщ зажарку.Прі необхідності додати соль.Когда борщ закипить, видавити часник через прес і додати нарізану зелень.Перемешать і вимкнути газ.
При подачі додати сметану.
Смачного !!!