» » Суп "Мінестроне" по-моєму

Суп "Мінестроне" по-моєму

Призначення: Обід



Основний інгредієнт: Овочі



Блюдо: Гаряче блюдо

Час приготування:

Географія кухні: Кухня Європи

Десь я читала, що в минестроне можуть використовуватися будь-які овочі. Обов'язкове лише паста. Дуже насичений, ситний суп вийшов з того, що в холодильнику було.

Інгредієнти:

  • Ріпчасту цибулю
1 головка
  • Морква середня
1 шт
  • Стручкова квасоля
жменю
  • Брюссельська капуста
225 г
  • Помідор
1 шт
  • Молодий кабачок
1шт (приблизно 250-300 г)
  • Овочевий або курячий бульйон
2 - 2,5 л
  • Сіль
  • Італійські трави (сухі)
щіпка
  • Рослинна олія

Приготування:

Моркву і цибулю очистити. Цибулю нарізати кубиками, моркву - кільцями.

Суп ' Минестроне ' по-моєму

У сотейнику розігріти олію, обсмажити на ньому цибулю з морквою. Додати квасолю, капусту і готувати помішуючи 10 хвилин.

Суп ' Минестроне ' по-моєму

Кабачок і помідор вимити, обсушити і нарізати кубиками.

Суп ' Минестроне ' по-моєму

Додати в сотейник. посипати італьянскімім травами. Готувати все разом хвилини 4.

Суп ' Минестроне ' по-моєму

Додати бульйон. Дати закипіти, посолити і додати поламані спагетті.
Варити до стану спагетті "аль-денте".

Суп ' Минестроне ' по-моєму

Смачного!

Суп ' Минестроне ' по-моєму

Приготування:

Моркву і цибулю очистити. Цибулю нарізати кубиками, моркву - кільцями.

Суп ' Минестроне ' по-моєму

У сотейнику розігріти олію, обсмажити на ньому цибулю з морквою. Додати квасолю, капусту і готувати помішуючи 10 хвилин.

Суп ' Минестроне ' по-моєму

Кабачок і помідор вимити, обсушити і нарізати кубиками.

Суп ' Минестроне ' по-моєму

Додати в сотейник. посипати італьянскімім травами. Готувати все разом хвилини 4.

Суп ' Минестроне ' по-моєму

Додати бульйон. Дати закипіти, посолити і додати поламані спагетті.
Варити до стану спагетті "аль-денте".

Суп ' Минестроне ' по-моєму

Смачного!

Суп ' Минестроне ' по-моєму


СХОЖІ МАТЕРІАЛИ

Борщ класичний

Борщ класичний

Призначення: ОбідОсновний інгредієнт: ОвочіБлюдо: Гаряче блюдоЧас приготування:… ...

Сирний суп з рисом

Сирний суп з рисом

Призначення: ОбідОсновний інгредієнт: ІншеБлюдо: Гаряче блюдоЧас приготування:… ...

Увага, тільки СЬОГОДНІ!