» » Холодний борщ

Холодний борщ

Призначення: Обід



Основний інгредієнт: Овочі



Блюдо: Холодна страва

Час приготування:

Географія кухні: Кухня Європи

У російській кухні є борщ, холодник і холодний борщ. Борщ готуватися на буряках, ботвінья - на молодий буряці (причому використовується і бадилля), а в холодний борщ - буряк і моркву.
На вулиці спекотно ... Пригощайтеся!

Інгредієнти:

  • Буряк велика
1 шт
  • Морква середня
1 шт
  • Сіль
3/4 ст л
  • Цукор
1 ст л
  • Яблучний оцет
1,5 ст л
  • У кожну тарілку: яйце, зварене круто
1 шт
  • Свіжий невеликий огірок
1 шт
  • Зелений лук
2 - 3 пера
  • Ковбаса варена
2 гуртка
  • Сметана
1 ст л

Приготування:

Моркву і буряк очистити, натерти на крупній тертці.

Холодний борщ

Натерті овочі перекласти в каструлю (у мене 3-хлітровую), залити водою так, щоб тільки прикривала овочі і припустити.
Долити киплячої води до верху, додати сіль, цукровий пісок, дати закипіти, влити яблучний оцет. Охолодити.

Холодний борщ

Перед подачею нарізати брусочками вимитий огірок, вимитий і обсушенний цибулю - дрібними кільцями.

Холодний борщ

Ковбасу нарізати брусочками. Яйце очистити і розрізати навпіл.

Холодний борщ

Викласти свіжі овочі, ковбасу і яйце, залити охолодженою рідиною з морквою і буряком.
Додати 1 ст л сметани.

Холодний борщ

Смачного!

Холодний борщ

Приготування:

Моркву і буряк очистити, натерти на крупній тертці.

Холодний борщ

Натерті овочі перекласти в каструлю (у мене 3-хлітровую), залити водою так, щоб тільки прикривала овочі і припустити.
Долити киплячої води до верху, додати сіль, цукровий пісок, дати закипіти, влити яблучний оцет. Охолодити.

Холодний борщ

Перед подачею нарізати брусочками вимитий огірок, вимитий і обсушенний цибулю - дрібними кільцями.

Холодний борщ

Ковбасу нарізати брусочками. Яйце очистити і розрізати навпіл.

Холодний борщ

Викласти свіжі овочі, ковбасу і яйце, залити охолодженою рідиною з морквою і буряком.
Додати 1 ст л сметани.

Холодний борщ

Смачного!

Холодний борщ


СХОЖІ МАТЕРІАЛИ

Борщ "Антонович"

Борщ "Антонович"

Призначення: ОбідОсновний інгредієнт: ОвочіБлюдо: Гаряче блюдоЧас приготування:… ...

Борщ з чебрецем

Борщ з чебрецем

Призначення: ОбідОсновний інгредієнт: ІншеБлюдо: Гаряче блюдоЧас приготування:… ...

Борщ класичний

Борщ класичний

Призначення: ОбідОсновний інгредієнт: ОвочіБлюдо: Гаряче блюдоЧас приготування:… ...

Борщ холодний

Борщ холодний

Призначення: ОбідОсновний інгредієнт: ОвочіБлюдо: Холодна страваЧас… ...

Холодний борщ

Холодний борщ

Призначення: ОбідОсновний інгредієнт: ОвочіБлюдо: Холодна страваЧас… ...

Увага, тільки СЬОГОДНІ!