Вареники з картоплею

Продукти для тіста



Завантажити в ХП воду, сіль, борошно, крохмаль, включити режим замісу тіста. Через 15 хв. тісто вийняти і загорнути у плівку, покласти в холодильник, щоб борошно виділила клейковину.



Начинка. Очистити і відварити в підсоленій воді до готовності картоплю. Щоб картопля була ароматніше, додати в каструлю лук, трави (кріп, петрушку, пр.). Перед зціджування - добавки-ароматизатори викинути.



Обсмажити цибулю, нарізану кубиком у великому кол-ве розігрітого рослинного масла, до рум'яності. Частину цибулі з маслом додати в начинку. Приправити сіллю і перцем за смаком.



На присипаної борошном дошці тонко розкачати тісто. Тісто виходить дуже еластичним.



Великий кружкой7стаканом, вирізати кола, вкласти по 1 ст.л. начинки, заліпити краї.



Вареники можна частково заморозити. Необхідна кількість відварити в добре підсоленій киплячій воді (на 2 л окропу - 1 дес.л солі) 10 хв. після спливання.



Подавати можна зі смаженою цибулею або сметаною.

Смачного!

Продукти для тіста



Завантажити в ХП воду, сіль, борошно, крохмаль, включити режим замісу тіста. Через 15 хв. тісто вийняти і загорнути у плівку, покласти в холодильник, щоб борошно виділила клейковину.



Начинка. Очистити і відварити в підсоленій воді до готовності картоплю. Щоб картопля була ароматніше, додати в каструлю лук, трави (кріп, петрушку, пр.). Перед зціджування - добавки-ароматизатори викинути.



Обсмажити цибулю, нарізану кубиком у великому кол-ве розігрітого рослинного масла, до рум'яності. Частину цибулі з маслом додати в начинку. Приправити сіллю і перцем за смаком.



На присипаної борошном дошці тонко розкачати тісто. Тісто виходить дуже еластичним.



Великий кружкой7стаканом, вирізати кола, вкласти по 1 ст.л. начинки, заліпити краї.



Вареники можна частково заморозити. Необхідна кількість відварити в добре підсоленій киплячій воді (на 2 л окропу - 1 дес.л солі) 10 хв. після спливання.



Подавати можна зі смаженою цибулею або сметаною.

Смачного!